Mobiba Forum

Нет общей темы по шикардосу))) Пусть будет именная.
И так обзор Шикардоса, первые впечатления.



Так же его испытал! Полный Шикардос!!!!! Видео тест-драйва позднее.

Илья! Чтобы ножки в дороге не громыхали, я их оборачиваю в полотенце и расклиниваю в корпусе мангала. Там еще остается достаточно места для пакета со спичками, розжигом, сухим горючим.

С решеткой угадал!

Можно и на шампурах, если решетки правильного размера пока не нашлось.

Но я думаю, что в решетке есть своя прелесть. Особенно, если цыпленка под соусом запечь.

В Шикардосе сначала мясо как бы тушится с сохраением соков и витаминов в мясе. Чтобы оно было нежным и сочным. А на финальной стадии готовки при открытой крышке и на полном притоке воздуха сверху быстро запекается румяная корочка.

Так же во время готовки рекомендую внутрь прямо на угли кидать баклажаны завернутые в фольгу. Это будет прекрасным дополнением к мясу!

Под красное вино, разумеется! Такое прохладное и терпкое! Которое накрывает своим ароматом вкус свежего с дымком цыпленка с хрустящей корочкой.
И вот в этот момент самое время произнести: Ши-кар-доооос!!! )))))))

Nikolay писал(а):С решеткой угадал!

Я думаю не я угадал, а производитель))) Я в характеристиках ширину посмотел, и разделил ее на 3(корпус, крышка и столик)
Но такие решетки как я купил, не люблю. Мне нравятся решетки с регулируемым прижимом. У меня такая где-то есть. Вопрос влезет ли она под крышку.

Ну и надо шампуры приобрести, что бы в аккурат под мангал. Я в последнее время от решеток отошел. На шампуры перешел, может плацэбо, но на шампурах вкуснее)))

glu_iv писал(а):Нет общей темы по шикардосу)))
..

http://www.mobibaforum.ru/novosti-kompa ... t=шикардос

Андрей104
А я не нашел. В поиске забивал... Только коптильню выдал)))
Ну пусть остается тема. Я большой любитель шашлыка, пустовать не будет)))

Одной левой собирается))))

Диастел писал(а):Одной левой собирается))))

На самом деле! А как там все жарится... И реально угли не расходуются...

АлексейАлександрович писал(а):<>Под красное вино, разумеется! Такое прохладное и терпкое! Которое накрывает своим ароматом вкус свежего с дымком цыпленка с хрустящей корочкой.
И вот в этот момент самое время произнести: Ши-кар-доооос!!! )))))))

Не понимаю я вас, дорогой Алексей Александрович. Виноматериал же у нас не произрастает. Ну, если только в Волгограде и ниже по Волге. В крайнем случае, в Воронежской, Курской и Белгородской губерниях. Но там Изабелла, все же, кисловатенькая, ибо Солнца не в таком достатке, как в Молдавии или Крыму.
Оба мы с вами звезды с Неба хватали. Нахватавшись их, предпочитаю нашу национальную прозрачную жидкость (или французский коньяк). В связи с этим продолжаю удивляться, отчего вы обходите молчанием наш, так сказать, коренной продвинутый напиток. Его даже немцы чтут повыше тамошнего шнапса. В общем, ваше здоровье! С Шикардосом, думаю, отечественная водка или правильный первач прозвучат сочнее и гармоничнее, чем красное вино из не произрастающего у нас сырья.

Осмелюсь предположить, что Шикардос специально задумывался под эскорт из красного вина к мясу/рыбе/овощам. Так ли это? Однако, представляется, что Шикардос также можно использовать для приготовлении печеных яблок/груш под белое вино. Или данная модель мангала только под красные вина? Мне это существенно понимать для принятия покупательского решения.

АлексейАлександрович писал(а): И вот в этот момент самое время произнести: Ши-кар-доооос!!! )))))))

Я это под пиво произносил, после жарки колбасок.
Видео готовится.

Evinrude писал(а):
Осмелюсь предположить, что Шикардос специально задумывался под эскорт из красного вина к мясу/рыбе/овощам. Так ли это? Однако, представляется, что Шикардос также можно использовать для приготовлении печеных яблок/груш под белое вино. Или данная модель мангала только под красные вина? Мне это существенно понимать для принятия покупательского решения.

На вкус и цвет... Я вот пиво уважаю. Особенно под мясо)))

Уважаемый, Evinrude!
Когда я написал про Шикардос, я имел в виду Инкерманские вина. А особенно любимое мной красное вино "Крымская ночь".)))

Сейчас же я имею с вами радость беседовать под классическую испанскую Sangria Cruzares.

glu_iv писал(а): На вкус и цвет... Я вот пиво уважаю. Особенно под мясо)))

Пиво хорошее холодное мы не отрицаем!))

АлексейАлександрович писал(а):Уважаемый, Evinrude!
Когда я написал про Шикардос, я имел в виду Инкерманские вина. А особенно любимое мной красное вино "Крымская ночь".)))
Сейчас же я имею с вами радость беседовать под классическую испанскую Sangria Cruzares.

Одобряю ваш выбор напитков. Сангрию уважаю. Она как аккумулятор Солнца Пиренейского полуострова. Да будет сей напиток вам во укрепления духа и тела.

А Инкерманские вина почему-то отдалились от народа, наверное, ввиду смены собственника. Теперь их в Крыму не попьешь вволю. Есть несомненные плюсы присоединения Крыма, есть, увы, и выбеги. Желтый дьявол не дремлет.