Mobiba Forum

Кто бы что ни говорил,а на таком блестящем мангале,готовить,одно удовольствие. Особенно после бани.

Шалаев Михаил писал(а): ↑14 сен 2024, 13:48 Кто бы что ни говорил,а на таком блестящем мангале,готовить,одно удовольствие. Особенно после бани.

Если бы я, только что, не поел шашлыка, то слюной захлебнулся бы, глядя на твои фото. Михаил, это у тебя колбаски или люля- кебаб? Классно отдыхаете.

Михаил отдыхаете классно! Фото супер, согласен с вами, на чистом монгале и готовить приятнее и фото красивее! Все, свой тоже помою!

Вкуснятина, пойду пожалуй тож шашлык замучу, пусть не Шикардос, но тоже с крышкой!

doxtor02
Лёша,это люля кебаб из мясного. В этот раз ещё шашлычок из индейки,бедро, попробовали,замаринованное в дежонской горчице,очень сочно и вкусно. Из грудки не делаем,суховато.
Пока погода позволяет выезды. Днём +24,ночью +8.
Нашёл первые фото с мангалом 2019 года,уже пять лет с нами,состояние оцениваю на хорошо. Сентябрь 2019,в Крыму. Шампура вилки,тогда первый раз попробовал,тоже целы и сейчас используем.

Шалаев Михаил писал(а): ↑15 сен 2024, 04:24 Лёша,это люля кебаб из мясного

Михаил, просвети пожалуйста поподробнее про люля. Ни разу не делал, но очень хочется. Как именно ты готовил. Какое берёшь мясо или сразу фарш. Что ещё добавляешь. Закрываешь крышку или нет, при приготовлении на шикардосе.
P. S. Подсел я на люляшки во время отдыха на море, хочу сам приготовить.

doxtor02
Алексей, всё просто, мяснов,это магазин,нам на двоих надо от 6 до 10 мясных изделий,шт. а не кг. Люля ,своего приготовления,сам хочу освоить. Надо будет время найти и приготовить,когда-то кулинарное заканчивал,35 лет назад.

Сказ про отсыревшую растопку и почему это привело к полному шикардосу.
Есть выражение, что матч состоится в любую погоду, так и у меня- в субботу обязательно баня для близких людей или гостей. Папа ещё перебаливал ковидом, поэтому отлёживался дома, жена встречала те́щу с летней дачи, поэтому я на даче оказался один. В связи с этим, пригласил товарища в свою баню, уж очень он уважает её. В 7 часов вечера пошёл подтапливать Паробомбу, щедро заложил между дров различные салфетки и бумажки, для лучшей растопки, поджёг их и вдруг товарищ открывает дверь бани и говорит- может ещё и шашлыки сделаем. После его фразы, вся расстопка вдруг резко потухла. Видимо это знак, пробормотал я и пошёл заводить машину, что бы в 7 часов вечера, в субботу, в ближайшем посёлке найти готовый шашлык. Опустив все дальнейшие подробности поисков , первую партию шашлыка мы приготовили, сложили в глиняную посудину с крышкой и отнесли в тёплый дом. Вот чем мне нравится шикардос, что можно прикрыть крышкой шампура с мясом и спокойно идти в баню, не боясь что мясо сгорит, что мы и сделали со второй партией. Звук на видео не накладывал, естественный фон.

Резюмирую- к алкоголю я отношусь равнодушно, только по праздникам или после бани, но в этот раз, после шикарной бани с царь веником, с изумительно нежным мясом из шикардоса, получил просто гастрономический оргазм от шашлыка с алкоголем
P.S. Про царь веник. Летом ездил в Калужскую область, родственник сбегал, перед моим приездом, за грибами и попутно наломал целый венище мне в подарок. Я его не стал делить на два или переделывать, просто обмотал ручку покрепче, перед использованием.
Веник до бани. Веник после бани. Парить, держа двумя руками вених, хм, а это прикольно.

Обычно жарю шашлыки на покупных углях, а в этот раз нажгли, от души, из дров.

Да... Шикардос это звучит гордо! и вкусно!!!
doxtor02
Алексей, обалденные фотки конечно, все выглядит ооочень аппетитно и художественно, особенно лаваш на шашлыках, красотааа!!! У нас сейчас начало рабочего дня, как теперь это развидеть и начать работать, а?

Очень жду когда новый Шикардос выйдет, не терпится приобщиться к этому волшебству!

doxtor02 писал(а): ↑23 окт 2024, 21:54 Алексей, обалденные фотки конечно, все выглядит ооочень аппетитно и художественно, особенно лаваш на шашлыках, красотааа!!! У нас сейчас начало рабочего дня, как теперь это развидеть и начать работать, а?
Очень жду когда новый Шикардос выйдет, не терпится приобщиться к этому волшебству!

Ну прости, я выкладывал фотки после ужина, забыл что в стране на одном конце ложатся спать, на другом уже идут на работу. Дожде́шься, у меня было 9 шампуров, обратил внимание, что есть ещё место для десятого. А новый будет ещё больше. У меня на даче 5 разных мангалов, но чаще всего использую Шикардос.

Александр 72 писал(а): ↑23 окт 2024, 23:18
Очень жду когда новый Шикардос выйдет, не терпится приобщиться к этому волшебству!

Сегодня встречался с Главным инженером Константином Викторовичем. Сказал мне, что в цехе подготовка к серийному производству МГ-2 и Парофона-4 идет полным ходом. Первые несколько десятков уже в производстве. Думаю, что можно уже связываться с Андреем Николаевичем и запрашивать у него счет. Он, конечно, ответит, что не знает цену. Но Вы требуйте, чтобы быстрее обсчитывали заводские расходы и определялись с ценой. Я со своей стороны тоже ему об этом скажу.

АлексейАлександрович писал(а): ↑30 окт 2024, 19:58

Александр 72 писал(а): ↑23 окт 2024, 23:18
Очень жду когда новый Шикардос выйдет, не терпится приобщиться к этому волшебству!

Сегодня встречался с Главным инженером Константином Викторовичем. Сказал мне, что в цехе подготовка к серийному производству МГ-2 и Парофона-4 идет полным ходом. Первые несколько десятков уже в производстве. Думаю, что можно уже связываться с Андреем Николаевичем и запрашивать у него счет. Он, конечно, ответит, что не знает цену. Но Вы требуйте, чтобы быстрее обсчитывали заводские расходы и определялись с ценой. Я со своей стороны тоже ему об этом скажу.

Хочется подробностей про Парафон-4. Фото Шикардоса-2 видели, а за парогенератор нет информации. Ну хоть чаво ни будь!

Jicharka
Лёша,не внимательно смотрел форум viewtopic.php?p=98974#p98974

Шалаев Михаил писал(а): ↑31 окт 2024, 13:37 Jicharka
Лёша,не внимательно смотрел форум viewtopic.php?p=98974#p98974

Так это ты не внимательный, я же там очередь переписывал. Так тоже "МиниПарофон", а тут прям "Парофон-4"!!!! Это звучит как " ПАРОФОН! Парофонище!!!" Понимаешь разницу? Вот, а она есть!)))
Я думал это разные изделия, но раз одно - так одно. Всë равно в хозяйстве пригодится.