Mobiba Forum

Шалаев Михаил писал(а): ↑08 окт 2025, 18:08 Красииивыыыый.
Поиграетесь, потом как щепотницу складную использовать будете на выездах, главное большие дрова не использовать, соединение клинить будет.
В Шикардосе около решетки поддува сложил уголь и мелкие щепки, или рол для розжига, и норм, само разгорается, главное не прозевать))

А если сверху подержать сегмент дымохода, - так само раздуется.

Шалаев Михаил писал(а): ↑08 окт 2025, 18:08
В Шикардосе около решетки поддува сложил уголь и мелкие щепки, или рол для розжига, и норм, само разгорается, главное не прозевать))

Да я первый раз так и разжигал...
Но хочется максимльно упростить/ускорить подготовку мангала/углей ... и не заниматься щепками и т.д.

Мой опыт:
Заливаю уголь «головами», через 2-3 минуты поджигаю, закрываю крышку, открываю переднюю решетку, и ухожу насаживать мясо.
Через 10-15 минут остается только перемешать кочергой и смахнуть с углей золу.
В лесу обычно с пвх лодкой, которую накачиваю маленьким 12В насосом, типа такого

https://ozon.ru/t/zqPRD49

Им-же для ускорения процесса раздуваю угли.

Во дворе, когда надо ускориться, подношу мангал с углями к машине, чтобы насос доставал

После этого у меня и родилось выражение - если хочешь что бы мужчины бросили свою работу, дай им 2 кг мяса.
Предыстория:
С товарищем починяли примус ( обшивали внутри Автодом), никому не мешали. Позвонил папа, сказал что принесёт 2 кг кусок мяса, что бы приготовили что нибудь на вечер, посидеть после баньки. Мариновать на шашлык поздно, азу не интересно, решили делать котлеты. На ручной мясорубке перекрутили мясо, добавили 2 большие картошки (для пышности), пару больших луковиц, болгарский перец ( раз он в холодильнике лежал, надо использовать ), пучок свежей петрушки нарвали в парнике. Что бы котлеты лучше лепились ещё немного добавили муки. Не спрашивайте почему такой рецепт, просто что под руку попалось.
Накрутили целый тазик фарша. Нажарили кастрюлю котлет, а фарша ещё пол тазика. А не сделать ли нам завтра люля-кебаб, решили мы. На следующий день обещали мелкий дождь, поэтому мангал затащили под навес. Жена подарила приспособу для формирования люля-кебаб, ей и пользовались. Ещё я купил под люляшки широкие шампура. С розжигом в стартере и приготовлением люляшек занимался товарищ, я осуществлял общее руководство. Ну и ещё изображал репортёра Шрайбикуса Поставили два стульчика и любовались как разгорается огонь в стартере. Жара от углей было много, первая партия приготовилась практически мгновенно, не успевали переворачивать. Помню писали, что крышечка в МГ-2 не нравится, открывается не в ту сторону. Так вот, для люляшек идеальное расположение крышки, шампура можно ставить боком. Ну а потом был пир, по усам не текло, но в рот все́ попало. P.S. Самое главное забыл. В связи с тем, что в фарш мы добавили картошку, этот рецепт мы назвали люля-кебаб по белорусски.

Небольшой клип, для тех у кого плохой аппетит вечером.

doxtor02
На сколько удобен пресс для люля?
Я предлагал супруге купить такой.....сказала нафиг: пленку уклыдывать, пресс мыть... руками быстрее

Тоже чуток поспамлю на кулинарно-туристическую тему)
Наши люляшки конечно не такие ровные..... но получились такие сочные!!! просто обалдеть!

Зы: испытали стартер. просто офигенная штука....

Shift писал(а): ↑15 окт 2025, 07:56 doxtor02
На сколько удобен пресс для люля?
Я предлагал супруге купить такой.....сказала нафиг: пленку уклыдывать, пресс мыть... руками быстрее

Руками скорее всего быстрее. С этим прессом получаются с красивой ребристой поверхностью и более плоские. При цене в 200 рублей, можно поиграться.

Забрал сегодня свой Шикардос в Озоне.. Увы, уже вечером, после дачи.
Не удержался, занес домой, распаковал.. Красивый, даже как то жалко огнем то его))

Voron74 писал(а): ↑19 окт 2025, 14:22 Забрал сегодня свой Шикардос в Озоне.. Увы, уже вечером, после дачи.
Не удержался, занес домой, распаковал.. Красивый, даже как то жалко огнем то его))

Да Вы что! Я в нем костры жгу, сноса нету!
Засрали всю Землю-Матушку костровищами.
А в нëм милое дело: ноги погреть, еду приготовить, поляну осветить...
999 применений вообщем!

Voron74 писал(а): ↑19 окт 2025, 14:22 Красивый, даже как то жалко огнем то его))

Поздравляю с покупкой. Не переживай, не коптиться он сильно. Если только это целенаправленно не делать.
С ним можно одновременно парится в бане и прикрыв крышкой, неспеша готовить. Естественно на минимуме углей.

doxtor02 писал(а): ↑14 окт 2025, 19:13
P.S. Самое главное забыл. В связи с тем, что в фарш мы добавили картошку, этот рецепт мы назвали люля-кебаб по белорусски.

Значит - "люля-белап"

Jicharka писал(а): ↑19 окт 2025, 16:51 А в нëм милое дело: ноги погреть, еду приготовить, поляну осветить...
999 применений вообщем!

И главное - не надо нагибаться. ))

На выходных выбрались в лес на нашу поляну. Жене захотелось сёмги жареной. Давай, говорит, без палатки, просто в лесу посидим. Но я, как старый мобибиец, ещё позавчера ночевавший в Мобибе при - 16, на это дело не повёлся и взял с собой К5 с Дюночкой.
Уже через 20 минут сидения в лесу при -5 с ветром у моей снегурочки потекли сопли даже с вискарём. Через 5 минут уже был готов тёплый чайный домик, куда мы успешно переместились и сидели до темноты. Заодно и люляшек пожарили

Ну вот и я испытал в деле Шикардос..
День выдался солнечный, без ветра, +10, у нас с женой до обеда было свободное время, рванули на дачу, на пару часов. По пути заскочил в мясной магазин, они там очень неплохо маринуют мясо под шашлык, свои колбаски делают. На этот раз взял стейки и колбаски.
Половины мешка березового угля, т.е около 1.5 кг, хватило пожарить 2 закладки стейков и закладку колбасок, оставшегося в мангале угля хватило бы еще минимум на закладку.
Я очень доволен: с моими 188см роста довольно удобно, возможность потомить под крышкой- очень зашло, зимой в -25 это будет актуальнее в разы). По размерам- вот то, что доктор прописал, идеально для моей решетки, либо 6 шампуров.
Шикардос