Mobiba Forum

Инкерманские тоже пейте.))) Крымская ночь - красное п/сл. терпкое на вкус.
А еще поезжайте в Новый свет и возьмите классного шампанского, погуляйте по тропе князя Голицина. Там такие шикарные пейзажи! Можно на горе с видом на море приготовить шашлык. Если охрана с мангалом пустит.))

Там бухта, где снимали эпизоды фильма "Пираты XX века".

Всех приветствую. Очередной шедевр от Шикардоса.
Покупаем сома пангасиуса, и начинаем готовить. Хорошенько натираем солью, и замачиваем кусочки в лимоне. Потом на с закрытой крышкой и закрытой заслонкой готовим, т.е коптим в течении 30 - 40 минут. Подавать к столу с полусладким вином.
Вкус неповторимый. Всем советую.

Андрей, сколько времени замачивать надо?

Nikolay писал(а):Андрей, сколько времени замачивать надо?

где то часочек.

Из семейства лососевых (кета, семга, форель и тд) не пробовал готовить?
Время замачивания, наверное тоже около часа будет?

Рецепт от Сычевых.
Берем рыбу "Дорадо". Целые рыбины с головой. Чистим, вытаскивае жабры.
Натираем снаружи морской солью с перцем. Внутри тоже соль и перец. Соли не бойтесь. Рыба возьмет соли столько, сколько нужно.

Кладем внутрь рыбины веточку розмарина и толстую дольку лимона.

На решетку и запекаем на Шикардосе.

Последние минуты перед готовностью с открытой крышкой зарумяниваем до золотистой корочки!)))

Nikolay писал(а):Из семейства лососевых (кета, семга, форель и тд) не пробовал готовить?
Время замачивания, наверное тоже около часа будет?

Мы не особо любим рыбу, но эта шикарно получилась. Теперь на очереди Семга.

Обед на Шикардосе в горах.
Скучно было , поэтому рванули в горы. Потом пожалели, что баню с собой не взяли.
Полок ПС-750 - самый лучший стол, очень вместительный и крепкий.

Смотришь западные фильмы, как люди выезжают на уик-энд, на пикник. Или еще картины такие есть у известных художников.
Стелят люди на травку покрывало. Ставят на него корзинку, а в ней посуда и какой-то перекус.

Не-е-ет! У нас правильно отдыхать на природе не так. Неудобно же на земле лежать? Есть же нормальная прочная складная мебель? Чтобы сесть на лавку, накрыть стол со скатертью. Поставить мангал. Все это на берегу, чтобы на пейзаж любоваться. Вот, правильный пикник по-русски.

А самый лучший пикник на берегу, это банная вечеринка. Чтобы искупаться в озере после бани.
Андрей! В этом озере разрешено купаться?

АлексейАлександрович писал(а):Смотришь западные фильмы, как люди выезжают на уик-энд, на пикник. Или еще картины такие есть у известных художников.
Стелят люди на травку покрывало. Ставят на него корзинку, а в ней посуда и какой-то перекус.

Не-е-ет! У нас правильно отдыхать на природе не так. Неудобно же на земле лежать? Есть же нормальная прочная складная мебель? Чтобы сесть на лавку, накрыть стол со скатертью. Поставить мангал. Все это на берегу, чтобы на пейзаж любоваться. Вот, правильный пикник по-русски.

А самый лучший пикник на берегу, это банная вечеринка. Чтобы искупаться в озере после бани.
Андрей! В этом озере разрешено купаться?

Это точно, на корточках сидеть это по молодости, а вот на скамье совсем другое дело. Это место случайно нашли, сюда с Р-34 самое то, только вот с прицепом сюда не заехать.
В следующий раз обязательно баню возьмем. Здесь вода намного теплее, чем в море.

И никого посторонних вокруг!))

А у нас дождь со снегом...брррр

Обед с видом на море

Всех приветствую. Писать много не умею, сейчас всем ходом идут подготовки к месячному путешествию по Крыму. Поэтому небольшой отчет, как мы любим ездить пообедать в горы, на заброшенных виноградниках.
Особенно понравились лошади.

По цвету Шикардоса видно, что юзают его регулярно и уже давно. ))