ШИКАРДОС у Пашковых

Здесь предлагаем делиться опытом по эксплуатации мангала Шикардос. Делимся фотографиями, видео и рецептами.
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2624 раза
Контактная информация:
Послужной список

ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Всех приветствую. Эмоции и результат полученный от Шикардоса только положительные. Во-первых он реально компактный. Огонь тушится мгновенно, если прикрыть боковую заслонку. Если нужно пламя, открыл верхнию заслонку, и угли начинают гореть. За это конструктору данного изделия хочу пожать руку. Теперь не надо с собой брать бутылочку с водой, и поливать угли. Мясо получилось даже немного подкопченным. Вкус не передать словами. Теперь буду экспериментировать с мясом и рыбой.
Реально вещь стоящая.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9947
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 12180 раз
Поблагодарили: 17224 раза
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение АлексейАлександрович »

Ну, вот!
Подстрочная подпись даже увеличилась!))
Причиняем удовольствие! Скоро всем придет Шикардос!
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2624 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9947
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 12180 раз
Поблагодарили: 17224 раза
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение АлексейАлександрович »

Про историю создания Шикардоса!
Однажды я пришел к однозначному мнению, что меня задолбали магазинные складные мангалы.
Сидя в очередной раз на корточках и глотая дым, я понял, что с этим безобразием надо заканчивать.
Надо хотя бы один нормальный мангал для себя сделать, как я себе это представляю правильным.

Во-первых корпус из нержавейки, как печь и обязательно неразборным. Лучше я в багажнике найду чуть больше места, но я точно большене не хочу отгибать и вставлять усики эти мелкие в щелочки.

Мангал мне по-любому нужен регулярно. Сделать себе один раз четкий мангал, да и больше не возвращаться к этому вопросу.

По опыту проектирования и эксплуатации печей мне было понятно, что вполне можно изготовить мангал, который может служить многие годы.

К тому же я давно освоил технику тушения мяса под крышкой на обычном мангале. Почему бы сразу не сделать тогда корпус с откидной крышкой? И полочку сервировочную обязательно. Чтобы тарелку на нее положить, пиво поставить.

Еще я точно знал, мой мангал Мечты будет на высоких ножках. Стоишь, пиво попиваешь, природой любуешься и за мяском приглядываешь.

Так что однажды я пришел в наш Экспериментальный цех уже с пониманием габаритов, компоновки. Обьяснил на эскизах, чего в итоге хочу получить.

Меня уговаривали сделать корпус больше, но я настоял на своих размерах.

Первый опытный образец изготовил наш Главный инженер Константин Гампель со своим помощником.

Предложили мне варианты упора откидной крышки и варианты крепления ножек. Я выбрал, что мне показалось правильным. Он как правило предлагает решения, которые не требуется критиковать.

И вскоре с опытным образцом мангала я уже был на Горном Алтае. Первые же тесты показали, что мы на верном пути. И мне сразу полюбился мой мангал.
Мясо получалось таким сочным, что каждый раз я восклицал: "Шикардос!"

Так и приклеилось к нему это название.
Но наш Исполнительный директор Вячеслав Владимирович Кравченко не был доволен на 100% когда стал его тестировать И высказал настоятельное пожелание добавить в конструкцию приток водуха сбоку. Он у нас большой дока по части готовки мяса. Поэтому я поскрипел-поскрипел и решил, что нельзя игнорировать мнение знатока. Если какой карпоратив, то коллектив только ему и доверяет шашлык.

К тому же кто мне мешает полностью прикрыть приток воздуха если что?

Сначала хотели поставить сбоку крутилку, как сверху, но потом пришли к выводу, что подавать воздух надо шире. Сдвижную шторку придумал так же Константин Викторович.

Мне понравилось его конструкция приточки.

Так и утвердили.
Пока создавали мангал, я пришел к пониманию, что такая концепция может и другим людям понравиться. Все-равно мы Шикардос уже прокачали под серийную технологию. Почему бы не выставить его на продажу?

Сам-то я с тех пор только своими мангалами пользуюсь. Такой мангал меня полностью устраивает. Он надежно занял место в моем снаряжении. Все, что там есть - крышка для тушения паром, откидная полка, крутилка оттока дыма, шторка притока воздуха - всем этим пользуюсь. Обычным мангалом теперь пользоваться не заставишь.))
Друзья-знакомые себе понабрали по Шикардосу. Некоторые по два.

Были предложения изготовить модель покрупнее, если коллектив больше и мяса надо больше. Но это тонколистовая конструкция. Ее нельзя масштабировать сколько хочешь. Поведет при нагреве.

Если надо больше производительности, надо просто иметь два Шикардоса!)))
Причиняем удовольствие! Скоро всем придет Шикардос!
Аватара пользователя
Мифодий81
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2853
Зарегистрирован: 06 дек 2015, 16:00
Для знакомых: МИфодий
Мобиба у меня с: 2012
Мой комплект: Мб-442М2,мб-10 аквариум 2,НТ-10,медиана,полок пс-700, ПС-750,полок псн-350,парофон-3 Кайфандра!КЦ-4-2шт,КЦ-3,КЦ-2,согра-3, ИЗН-10,ИЗН-15.ППГ-90,«ПУ-22/10», МБ-15 АКВАРИУМ,ТН-15, «ПУ-15»,«КС-400»,"Дюна-3",Паробомба-3,МГ-2,ПАРОБОМБА-100.
Хочу купить: Р-34М2, спальники Мобиба.
Откуда: Чехов, Касимов
Благодарил (а): 2619 раз
Поблагодарили: 2046 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Мифодий81 »

Алексей Александрович, а какая толщина металла из которого он изготавливается ?
Если крикнет рать святая: «Кинь ты Русь, живи в раю!»
Я скажу: «Не надо рая, Дайте Родину мою».
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9947
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 12180 раз
Поблагодарили: 17224 раза
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение АлексейАлександрович »

Мифодий81 писал(а):Алексей Александрович, а какая толщина металла из которого он изготавливается ?
Из 0,5 мм. Некоторые детали из 0,8 мм
Причиняем удовольствие! Скоро всем придет Шикардос!
Аватара пользователя
glu_iv
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Сообщения: 3165
Зарегистрирован: 04 дек 2014, 13:13
Для знакомых: Илья
Мобиба у меня с: 2012
Мой комплект: МБ-10А+тент, МБ-104, Р-34, ВП-33, Медиана-4, Парофон-2Т, Согра-2, Полок ПС-700, Полок ПС-2, Куртка Мобиба, Сумка Мобиба.
Хочу купить: Парофон-3, КЦ 4. МегаСогра, Паробомба, Шикардос.
Откуда: Ярославль - ЗАТО Озерный
Благодарил (а): 775 раз
Поблагодарили: 3255 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение glu_iv »

У меня есть неплохой, не одноразовый мангал - дипломат. Вроде как тоже из нержавейки. Пользуюсь им уже лет пять. При чем пользуюсь регулярно, он всегда ездит у меня в машине, в комплекте с шампурами(к стати отошел я от решеток в последнее время) Да он собирается на усиках, но все собирается четко. Сделан у нас в Рыбинске.
Изображение
Но Шикардос как только увидел, сразу захотел. Да дипломат тонкий и удобнее в перевозке, но я хочу крышку и регулировки воздушных потоков, хочу ростовой мангал. И я хочу экономию топлива. В общем я хочу шикардос! И я на пути к реализации этого хочу)))
Изображение
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2624 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Сегодня на Шикардосе попробовал по коптить ножки, получилось неплохо. Буду дальше экспериментировать. Коптил по времени чуть больше часа. Надо больше по времени, и фруктовую стружку, типо яблока или груши. :)

Изображение
Аватара пользователя
Мифодий81
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2853
Зарегистрирован: 06 дек 2015, 16:00
Для знакомых: МИфодий
Мобиба у меня с: 2012
Мой комплект: Мб-442М2,мб-10 аквариум 2,НТ-10,медиана,полок пс-700, ПС-750,полок псн-350,парофон-3 Кайфандра!КЦ-4-2шт,КЦ-3,КЦ-2,согра-3, ИЗН-10,ИЗН-15.ППГ-90,«ПУ-22/10», МБ-15 АКВАРИУМ,ТН-15, «ПУ-15»,«КС-400»,"Дюна-3",Паробомба-3,МГ-2,ПАРОБОМБА-100.
Хочу купить: Р-34М2, спальники Мобиба.
Откуда: Чехов, Касимов
Благодарил (а): 2619 раз
Поблагодарили: 2046 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Мифодий81 »

симпатично получилось, мангал не деформировался от температуры ?
Если крикнет рать святая: «Кинь ты Русь, живи в раю!»
Я скажу: «Не надо рая, Дайте Родину мою».
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2624 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Мифодий81 писал(а):симпатично получилось, мангал не деформировался от температуры ?
Так там температуры практически не было, не много углей, и добавлял щепы яблони. И в дыму коптились ножки.
Аватара пользователя
Николай Николаевич
Капитан Мобиба Гвардии
Капитан Мобиба Гвардии
Сообщения: 926
Зарегистрирован: 07 июн 2016, 10:05
Для знакомых: Николай
Мобиба у меня с: 13 мая 2016 г.
Мой комплект: «Кайфандра-5» РБ-200/К5; Мб-10А; Мб-104; Согра; Паробомба; КЦ-2 "Гравицапа"; ПС-700; МГ-1 "Шикардос"; ИЗН на 104-ю; ППГ-90....
Хочу купить: все, что производит Мобиба )))
Откуда: г. Красноярск, Сибирь
Благодарил (а): 583 раза
Поблагодарили: 838 раз
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Николай Николаевич »

Очень аппетитно выглядит ;)

п.с.- слюнки сами по себе проявляются :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2624 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Сегодня в горы ездили, а то в Алуште снега нет, а в горах его завались, поэтому и рванули туда. Шикардос показал себя с наилучшей стороны. Не хватало только бани. Давно столько народу не видел.
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Усикова Наталия
Ефрейтор Мобиба Гвардии
Ефрейтор Мобиба Гвардии
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 18 апр 2016, 14:29
Откуда: Россия, Краснодар
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 57 раз
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Усикова Наталия »

Пашкова Екатерина
Супер! Как всегда отличные фото)))
Ко мне приехала мб-10 и граавицапа!
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2624 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Разводим огонь на Шикардосе.

Изображение

Изображение

заряжаем решетку для жарки, свиные купаты и пробуем стейки индейки.

Изображение


Начало

Изображение

конец

Изображение

Ужин готов.
На вид может и не очень, но получилось вкусно. ;)

Изображение
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2624 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Продолжаем пробовать Массандровские вина. А как пробовать без шашлыка, а шашлык без шикардоса.
Вложения
_DSC0350.JPG
_DSC0340.JPG
_DSC0295.JPG
_DSC0278.JPG
_DSC0274.JPG
Ответить

Вернуться в «Мангал Шикардос»