ШИКАРДОС у Пашковых

Здесь предлагаем делиться опытом по эксплуатации мангала Шикардос. Делимся фотографиями, видео и рецептами.
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9747
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 11634 раза
Поблагодарили: 16092 раза
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение АлексейАлександрович »

Инкерманские тоже пейте.))) Крымская ночь - красное п/сл. терпкое на вкус.
А еще поезжайте в Новый свет и возьмите классного шампанского, погуляйте по тропе князя Голицина. Там такие шикарные пейзажи! Можно на горе с видом на море приготовить шашлык. Если охрана с мангалом пустит.))

Там бухта, где снимали эпизоды фильма "Пираты XX века".
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2623 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Всех приветствую. Очередной шедевр от Шикардоса.
Покупаем сома пангасиуса, и начинаем готовить. Хорошенько натираем солью, и замачиваем кусочки в лимоне. Потом на с закрытой крышкой и закрытой заслонкой готовим, т.е коптим в течении 30 - 40 минут. Подавать к столу с полусладким вином.
Вкус неповторимый. Всем советую.
_DSC0358.JPG
_DSC0359.JPG
_DSC0360.JPG
_DSC0361.JPG
_DSC0363.JPG
_DSC0364.JPG
_DSC0368.JPG
Аватара пользователя
Nikolay
Модератор Форума
Модератор Форума
Сообщения: 1678
Зарегистрирован: 24 дек 2014, 16:20
Мобиба у меня с: 2012
Мой комплект: МБ-10, НТ-10, МБ-1т, РБ-200, Медиана-2, БН-13, Парофон-1, Согра-3, ПС-700, ПСН-700/550/350, МГ-1.
Откуда: г.Чита
Благодарил (а): 749 раз
Поблагодарили: 1119 раз
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Nikolay »

Андрей, сколько времени замачивать надо?
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2623 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Nikolay писал(а):Андрей, сколько времени замачивать надо?
где то часочек.
Аватара пользователя
Nikolay
Модератор Форума
Модератор Форума
Сообщения: 1678
Зарегистрирован: 24 дек 2014, 16:20
Мобиба у меня с: 2012
Мой комплект: МБ-10, НТ-10, МБ-1т, РБ-200, Медиана-2, БН-13, Парофон-1, Согра-3, ПС-700, ПСН-700/550/350, МГ-1.
Откуда: г.Чита
Благодарил (а): 749 раз
Поблагодарили: 1119 раз
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Nikolay »

Из семейства лососевых (кета, семга, форель и тд) не пробовал готовить?
Время замачивания, наверное тоже около часа будет?
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9747
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 11634 раза
Поблагодарили: 16092 раза
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение АлексейАлександрович »

Рецепт от Сычевых.
Берем рыбу "Дорадо". Целые рыбины с головой. Чистим, вытаскивае жабры.
Натираем снаружи морской солью с перцем. Внутри тоже соль и перец. Соли не бойтесь. Рыба возьмет соли столько, сколько нужно.

Кладем внутрь рыбины веточку розмарина и толстую дольку лимона.

На решетку и запекаем на Шикардосе.

Последние минуты перед готовностью с открытой крышкой зарумяниваем до золотистой корочки!)))
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2623 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Nikolay писал(а):Из семейства лососевых (кета, семга, форель и тд) не пробовал готовить?
Время замачивания, наверное тоже около часа будет?
Мы не особо любим рыбу, но эта шикарно получилась. Теперь на очереди Семга.
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2623 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Обед на Шикардосе в горах.
Скучно было , поэтому рванули в горы. Потом пожалели, что баню с собой не взяли.
Полок ПС-750 - самый лучший стол, очень вместительный и крепкий.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9747
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 11634 раза
Поблагодарили: 16092 раза
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение АлексейАлександрович »

Смотришь западные фильмы, как люди выезжают на уик-энд, на пикник. Или еще картины такие есть у известных художников.
Стелят люди на травку покрывало. Ставят на него корзинку, а в ней посуда и какой-то перекус.

Не-е-ет! У нас правильно отдыхать на природе не так. Неудобно же на земле лежать? Есть же нормальная прочная складная мебель? Чтобы сесть на лавку, накрыть стол со скатертью. Поставить мангал. Все это на берегу, чтобы на пейзаж любоваться. Вот, правильный пикник по-русски.

А самый лучший пикник на берегу, это банная вечеринка. Чтобы искупаться в озере после бани.
Андрей! В этом озере разрешено купаться?
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2623 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

АлексейАлександрович писал(а):Смотришь западные фильмы, как люди выезжают на уик-энд, на пикник. Или еще картины такие есть у известных художников.
Стелят люди на травку покрывало. Ставят на него корзинку, а в ней посуда и какой-то перекус.

Не-е-ет! У нас правильно отдыхать на природе не так. Неудобно же на земле лежать? Есть же нормальная прочная складная мебель? Чтобы сесть на лавку, накрыть стол со скатертью. Поставить мангал. Все это на берегу, чтобы на пейзаж любоваться. Вот, правильный пикник по-русски.

А самый лучший пикник на берегу, это банная вечеринка. Чтобы искупаться в озере после бани.
Андрей! В этом озере разрешено купаться?
Это точно, на корточках сидеть это по молодости, а вот на скамье совсем другое дело. Это место случайно нашли, сюда с Р-34 самое то, только вот с прицепом сюда не заехать.
В следующий раз обязательно баню возьмем. Здесь вода намного теплее, чем в море.
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2623 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9747
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 11634 раза
Поблагодарили: 16092 раза
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение АлексейАлександрович »

И никого посторонних вокруг!))
Аватара пользователя
aks
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 17 дек 2014, 19:24
Для знакомых: Юрий
Мобиба у меня с: 2014
Мой комплект: МБ104 + тент накидной, Медиана, Согра-1, ПС-700, МБ-10 + пол, Парофон-2ТМ, Шикардос, бак БН-12, Кайфандра +печь Злюка, ПСН700, КЦ-3, ВП-33, Согра2, сумки разные
Хочу купить: палатка Р-34, шикардос на дачу.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 862 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение aks »

А у нас дождь со снегом...брррр
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2623 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение Семья Пашковых »

Обед с видом на море

Всех приветствую. Писать много не умею, сейчас всем ходом идут подготовки к месячному путешествию по Крыму. Поэтому небольшой отчет, как мы любим ездить пообедать в горы, на заброшенных виноградниках.
Особенно понравились лошади.
Вложения
_DSC0752.JPG
_DSC0750.JPG
_DSC0740.JPG
_DSC0739.JPG
_DSC0737.JPG
_DSC0735.JPG
_DSC0733.JPG
_DSC0728.JPG
_DSC0727.JPG
_DSC0724.JPG
_DSC0720.JPG
_DSC0719.JPG
_DSC0716.JPG
_DSC0715.JPG
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9747
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 11634 раза
Поблагодарили: 16092 раза
Послужной список

Re: ШИКАРДОС у Пашковых

Сообщение АлексейАлександрович »

По цвету Шикардоса видно, что юзают его регулярно и уже давно. ))
Ответить

Вернуться в «Мангал Шикардос»