Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Аватара пользователя
Флагман
Старший лейтенант Мобиба Гвардии
Старший лейтенант Мобиба Гвардии
Сообщения: 873
Зарегистрирован: 07 авг 2017, 08:51
Для знакомых: Илья
Мобиба у меня с: 17.09.2017
Мой комплект: МБ-10 Аквариум, Медиана-7, Гравицапа КЦ-4,ПС-700, сумка для полока, две шапочки classic Mobiba style, три шапочки new edition Mobiba, Парофон-3, ПСН-400, сумка для полока, Флагманская МБ-442М3 Аквариум, ИЗН-10, ИЗН-442
Хочу купить: ПС-750, Паробомба-100, МБ-15 Аквариум, ИЗН-15!!
Откуда: Омск, Краснодар
Благодарил (а): 1234 раза
Поблагодарили: 968 раз
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение Флагман »

Scorch писал(а):
Большой Палыч писал(а): Между прочим, ни капли иронии: "Фейри" и туалетная бумага - неизменные спутники любого таёжника. Сейчас даже представить трудно, как мы жили в тайге без этих "непременных атрибутов цивилизованного человека" каких-то двадцать лет назад.
....
Дружище, мы уже давно не пользуем туалетную бумагу в тайге, именно и только в тайге мы пользуем нестирильные или стерильные бинты, медицинские ессно )))) Если проморгал дождь, или погружение под воду вдруг внезапное какое (а ты сам не по наслышке знаешь что в тайге бывает всякое))))) Плюсы: бинты от влаги не пропадают, их можно пользовать как завязки, не дай бог, но все же и по прямому назначению... Вообще крайне "пользительная" вещь! Ну а так, в автопутешествиях, или в "маршрутах выходного дня" (МВД) то конечно же Туалетная бумага "наше все" )))))
А еще ее использовали не только по прямому назначению, а как столовые салфетки))). Причем не только на природе, но и на стихийно возникших корпоративах))).
Бахыт, за бинты отдельный респект, возьму на вооружение
Мобиба - все другое
в сравнении с тобою ничтожно!
Аватара пользователя
SilAnd
Прапорщик Мобиба Гвардии
Прапорщик Мобиба Гвардии
Сообщения: 446
Зарегистрирован: 07 янв 2016, 20:55
Для знакомых: Андрей
Мой комплект: МБ-10акв2, КЦ2, ПС-700, "Шикардос"
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 416 раз
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение SilAnd »

Ты Палыч спрашиваешь что снимать ,буквально пару дней назад попался ролик "за белыми грибами" в принципе не о чем ,захочешь ссылку дам ,почти что 2млн. просмотров.Так что снимай как акыны "что вижу то пою" :D
Аватара пользователя
potapov sergey4
Подполковник Мобиба Гвардии
Подполковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1191
Зарегистрирован: 11 сен 2016, 09:00
Для знакомых: Сергей
Мобиба у меня с: 2016
Мой комплект: МБ-15 + ПУ + ПВХ пол + ТВ + ТН-15, Шикардос, Мега-Согра, Дюна-2,
Паробомба 3, КЦ-2, КЦ-4, Парафон-3, МБ-332 Супер М!
Пол ПВХ + ПУ-332, ИЗН-332
ПСН-700, ПС-750, ПСН-350,
Полок ПС-2,
Сумки для полков и просто, ППГ-90, К-5 + Жига-2 + ТН
Хочу купить: еще одну Дюну-3(Мини?), спальник.
Откуда: Россия, Жуков
Благодарил (а): 2824 раза
Поблагодарили: 2589 раз
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение potapov sergey4 »

А каков секрет маринада?
Аватара пользователя
Большой Палыч
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Сообщения: 4643
Зарегистрирован: 26 янв 2017, 13:54
Для знакомых: Палыч,просто Палыч
Мобиба у меня с: 29.07.2016
Мой комплект: МБ-22М + "Паробомба-1"
РБ-170-ОК1 "Кайфандра" (2 шт.), МБ-10+КЦ-2, ВП-33 (прототип), Р-44 (прототип) + "Согра-2", Р-28 (прототип) ПС-700, ПУ-10/22, "Шикардос",спальник "Мобиба", дождевик-пончо
Хочу купить: "Мега", "РБ-200+тент+КЦ-4, "Мини-Согра", МБ-332, камуфляж "Медведь".
Откуда: г. Томск, Сибирь
Благодарил (а): 7517 раз
Поблагодарили: 8154 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение Большой Палыч »

potapov sergey4 писал(а):А каков секрет маринада?
На самом деле в тот раз маринад готовил Олег, а мы "повелись" на рассказы о его бурном прошлом грибовара и заготовителя дикоросов. Он что-то там наколдовал "на глаз", чуть ли не "с притопом и прихлопом", видимо воспроизводя виденные ранее шаманские пляски. Больше всего это напоминало сцену дозирования сахара-рафинада из фильма "Самогонщики" в исполнении легендарного трио Никулин-Вицин-Моргунов.
Дома мы с Мариной попробовали то, что получилось. Н-да, "видал я лилипутов и покрупнее!" В общем, ничего экстраординарного, маринад как маринад. Но я же не могу истинному гвардейцу, задавшему вопрос про секрет маринада, ответить "секрета нет, маринад обычный", правда?
В общем, диагноз будет такой: завтра днем (вашим утром) Марина Маленькая, сейчас отсыпающаяся после суточного дежурства, напишет здесь же рецепт ее фирменного маринада для грибов, реально применяемого на лучших грибоварнях ТО. Рецепт, кстати, раритетный, и достался Марине "через поколение", от моей бабушки. Это действительно хороший рецепт и маринад: если кто помнит, то Шеф про грибы, приготовленные по этому рецепту на форуме писал.
Кстати, сейчас она бормочет сквозь сон: "...не надо мелко нарезать... И промывать в процессе варки тоже не надо..."
Аватара пользователя
potapov sergey4
Подполковник Мобиба Гвардии
Подполковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1191
Зарегистрирован: 11 сен 2016, 09:00
Для знакомых: Сергей
Мобиба у меня с: 2016
Мой комплект: МБ-15 + ПУ + ПВХ пол + ТВ + ТН-15, Шикардос, Мега-Согра, Дюна-2,
Паробомба 3, КЦ-2, КЦ-4, Парафон-3, МБ-332 Супер М!
Пол ПВХ + ПУ-332, ИЗН-332
ПСН-700, ПС-750, ПСН-350,
Полок ПС-2,
Сумки для полков и просто, ППГ-90, К-5 + Жига-2 + ТН
Хочу купить: еще одну Дюну-3(Мини?), спальник.
Откуда: Россия, Жуков
Благодарил (а): 2824 раза
Поблагодарили: 2589 раз
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение potapov sergey4 »

Ждем с нетерпением!
Аватара пользователя
Марина Маленькая
Старшина Мобиба Гвардии
Старшина Мобиба Гвардии
Сообщения: 328
Зарегистрирован: 02 фев 2017, 10:55
Мой комплект: Большой Палыч и сопутствующие товары
Откуда: Томск
Благодарил (а): 627 раз
Поблагодарили: 1064 раза
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение Марина Маленькая »

Хм. Ну вот, судя по всему, в Томске и утро :lol: :lol: :lol:
не растекаясь мысью по древу, начну сразу с главного. НЕ НАДО ПРОМЫВАТЬ ГРИБЫ! после варки, в смысле )) и нефиг их резать. Гриб после усушки и утруски, в смысле, в процессе варки уменьшается раза в два-три, поэтому максимум, что можно сделать - это отрезать ножку. Иначе выварится весь смак, а оно нам надо?...
Итак, семейный рецепт фамилии Гынгазовых, пользующийся популярностью не только у нас, но и в наших окрестностях - от Израиля до Благовещенска :lol: ингредиенты даны из расчета на 2 (два) кыгы грибов, за счет чётности легко увеличить дозу - то есть варить на пленере в страду - ваще не проблема. Итак.

На два килограмма грибов берем:
вода - 0,6 литра
соль - 3 столовые ложки без горки (есессно, соль крупная, ни разу не йодированная)
лавровый лист - 4 шт
кусочек корицы - 1х2см
гвоздика - 8 шт
душистый перец - 8 шт
лимонная кислота - 2 горчичные ложки
1 чайная ложка 70%ого уксуса

Уточняю - маринад годится для любых грибов (трубчатых и тех пластинчатых, которые можно мариновать) - белые, моховики, опята, лисички, маслята... Грибы промыть в подсоленной воде (подсоленная значительно легче снимает загрязнения), выложить на дуршлаг/сито/полотенце - чтобы они хорошо обтекли.
В эмалированную кастрюлю всыпаем все ингредиенты, кроме уксуса. Важно - будет казаться, что воды ОЧЕНЬ мало, заверяю вас - это только кажется. Если варить на медленном огне, не давая грибам прикипеть ко дну - жидкости будет достаточно. Доводим до кипения на среднем огне, появляющуюся пену снимаем шумовкой. Когда грибы закипят и ОСЯДУТ, кастрюлю снять с огня, в отдельную чашку набрать немного рассола, растворить в нем уксус, а затем вернуть раствор в кастрюлю, перемешать. Сразу же залить в стерилизованные банки, закрыть прокипяченными крышками. Укутывать в шубу или нет - это уже дело ваших личных предпочтений. Вкус не изменится. Он будет прекрасен! Когда зимой под отварную картошечку, слабосоленую рыбку да графинчик запотевшей вы откроете эту баночку - вы и не вспомните, укрывали ли вы ее шубой или нет ;) не захлебнитесь, гвардейцы :)
Последний раз редактировалось Марина Маленькая 25 авг 2017, 14:42, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
SilAnd
Прапорщик Мобиба Гвардии
Прапорщик Мобиба Гвардии
Сообщения: 446
Зарегистрирован: 07 янв 2016, 20:55
Для знакомых: Андрей
Мой комплект: МБ-10акв2, КЦ2, ПС-700, "Шикардос"
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 416 раз
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение SilAnd »

Сахар не добавляете ?
Аватара пользователя
Марина Маленькая
Старшина Мобиба Гвардии
Старшина Мобиба Гвардии
Сообщения: 328
Зарегистрирован: 02 фев 2017, 10:55
Мой комплект: Большой Палыч и сопутствующие товары
Откуда: Томск
Благодарил (а): 627 раз
Поблагодарили: 1064 раза
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение Марина Маленькая »

SilAnd
Неа
Аватара пользователя
shmon
Генерал-лейтенант Мобиба Гвардии
Генерал-лейтенант Мобиба Гвардии
Сообщения: 1689
Зарегистрирован: 17 мар 2017, 10:38
Для знакомых: Артём
Мобиба у меня с: Июль 2016.
Мой комплект: все, от Мобиба душевное
Хочу купить: #ЗлюкА.
#ШикардоС-neWediTioN
#442М2таитиАквариум3
Откуда: Конаково
Благодарил (а): 2475 раз
Поблагодарили: 1244 раза
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение shmon »

Блин. Сегодня 3 нычки "грибные" пронёсся... Да, да, пронёсся ибо все собрали или еще лето у нас... Короче 2 дня тока как дождь идет, а уже сыроеги все по 15~20раз утоптали
Тверская область еще не в грибах. Лето!
Аватара пользователя
glu_iv
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Сообщения: 3165
Зарегистрирован: 04 дек 2014, 13:13
Для знакомых: Илья
Мобиба у меня с: 2012
Мой комплект: МБ-10А+тент, МБ-104, Р-34, ВП-33, Медиана-4, Парофон-2Т, Согра-2, Полок ПС-700, Полок ПС-2, Куртка Мобиба, Сумка Мобиба.
Хочу купить: Парофон-3, КЦ 4. МегаСогра, Паробомба, Шикардос.
Откуда: Ярославль - ЗАТО Озерный
Благодарил (а): 775 раз
Поблагодарили: 3255 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение glu_iv »

shmon
Эх, сегодня хотел в Тверскую свалиить! Поссорился со своей, но потом подумал, что на дезертирство будет похоже. Сидим по разным углам)))
По Тверской соскучился, с июля не был.
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9964
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 12221 раз
Поблагодарили: 17261 раз
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение АлексейАлександрович »

Изо всех сил пытаюсь не представлять мысленно холодные маринованные грузди с укропом и уксусом только что выловленные из банки. Под отварную картошку и рюмку самогона.
Аватара пользователя
Scorch
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Сообщения: 1362
Зарегистрирован: 20 июн 2016, 05:43
Для знакомых: Бахыт
Мобиба у меня с: Февраль 2015
Мой комплект: МБ-10, медиана, бак для воды, Парофон-3, Спальник, Самодельный полок из кедра, КАЙФАНДРА!!!, 2 шапочки NEW Edition, 2 шапочки exclusive Edition, шапочка хэндмейд от Таежного радио, Шикардос, МБ-10 акв.2. Согра.
Хочу купить: МБ-15, паробомба, Печь Медиана, Парофон-3
Откуда: г. Омск
Благодарил (а): 2466 раз
Поблагодарили: 2578 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение Scorch »

Марина Маленькая писал(а):..... Когда зимой под отварную картошечку, слабосоленую рыбку да графинчик запотевшей вы откроете эту баночку - вы и не вспомните, укрывали ли вы ее шубой или нет ;) не захлебнитесь, гвардейцы :)
))))) Тамаша!!! Зимой в новогодние празднички, самый самокат где нить в тайге на заимочке, под треск костра в буржуйке..... мммммм.... ))))
P1050218.jpg
Когда находишся пешочечком по тайге ))))
P1050200.jpg
Правда водочку иногда приходится отогревать после морозов, порой не хочет литься из бутылки )))))
P1070246.jpg
P1070436.jpg
Мы изначально родились уставшими и живем чтобы отдыхать! ))))
Аватара пользователя
shmon
Генерал-лейтенант Мобиба Гвардии
Генерал-лейтенант Мобиба Гвардии
Сообщения: 1689
Зарегистрирован: 17 мар 2017, 10:38
Для знакомых: Артём
Мобиба у меня с: Июль 2016.
Мой комплект: все, от Мобиба душевное
Хочу купить: #ЗлюкА.
#ШикардоС-neWediTioN
#442М2таитиАквариум3
Откуда: Конаково
Благодарил (а): 2475 раз
Поблагодарили: 1244 раза
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение shmon »

Как водка замерзнуть может?
У меня в морозильнике живет всегда...
Аватара пользователя
glu_iv
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Сообщения: 3165
Зарегистрирован: 04 дек 2014, 13:13
Для знакомых: Илья
Мобиба у меня с: 2012
Мой комплект: МБ-10А+тент, МБ-104, Р-34, ВП-33, Медиана-4, Парофон-2Т, Согра-2, Полок ПС-700, Полок ПС-2, Куртка Мобиба, Сумка Мобиба.
Хочу купить: Парофон-3, КЦ 4. МегаСогра, Паробомба, Шикардос.
Откуда: Ярославль - ЗАТО Озерный
Благодарил (а): 775 раз
Поблагодарили: 3255 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение glu_iv »

shmon
Это не водка замерзает, а посуда инеем покрывается)))
Аватара пользователя
SilAnd
Прапорщик Мобиба Гвардии
Прапорщик Мобиба Гвардии
Сообщения: 446
Зарегистрирован: 07 янв 2016, 20:55
Для знакомых: Андрей
Мой комплект: МБ-10акв2, КЦ2, ПС-700, "Шикардос"
Благодарил (а): 192 раза
Поблагодарили: 416 раз
Послужной список

Re: Таёжная жизнь. (Большой Палыч)

Сообщение SilAnd »

shmon писал(а):Как водка замерзнуть может?
У меня в морозильнике живет всегда...
Температура замерзания -25-27 ,учитывая сибирские морозы и при отсутствии тепла реально грызть придется :D :D :D
Последний раз редактировалось SilAnd 26 авг 2017, 06:37, всего редактировалось 1 раз.
Ответить

Вернуться в «Наши другие увлечения и хобби»