Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Здесь предлагаем делиться опытом по эксплуатации мангала Шикардос. Делимся фотографиями, видео и рецептами.
Аватара пользователя
Пал Саныч
Майор Мобиба Гвардии
Майор Мобиба Гвардии
Сообщения: 1063
Зарегистрирован: 02 дек 2015, 14:58
Для знакомых: Павел
Мобиба у меня с: 2015
Мой комплект: Отличный комплект МБ-10, МБ-104, медиана, согра, полок,парабомба, жилетка, спальник, шапки + шикардос
Хочу купить: Р-34, МБ-22
Откуда: Москва
Благодарил (а): 690 раз
Поблагодарили: 667 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Пал Саныч »

Андрей104 писал(а):
Пал Саныч писал(а): ...чтобы свести на минимум всю заразу которая там есть... Я говорю про Москву.
Сколько ни жарь, всю заразу из Москвы не выведешь!.. :P
Вот и пишу про минимум :D :D
"Лучшая баня - мобильная баня"
МБ 104 + отличный комплект для отдыха и бани, от MoBiBa + шикардос!
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9964
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 12221 раз
Поблагодарили: 17261 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение АлексейАлександрович »

Я уже описывал свой рецепт, как я готовлю мясо в решетке на Шикардосе. Мы с женой так же очень любим небольшого молодого цыпленка в решетке подобным образом приготовить.

Но я бы хотел уточнить, что для качественной готовки нужно обеспечить два момента:

1. Тот, кто готовит, не должен отвлекаться. Отвлекся - считай сжег.
2. Нужно обеспечить освещение над решеткой. Надо видеть цвет мяса. С мясом нужно работать, быть на связи.

Тогда получится вкусно. А проверить готовность очень просто надрезом мяса. На срезе не должно быть сукровицы, то есть розовой жидкости.

Пал Саныч правильно советует прожаривать до степени "Велл дан".
Причиняем удовольствие! Скоро всем придет Шикардос!
Аватара пользователя
glu_iv
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Сообщения: 3165
Зарегистрирован: 04 дек 2014, 13:13
Для знакомых: Илья
Мобиба у меня с: 2012
Мой комплект: МБ-10А+тент, МБ-104, Р-34, ВП-33, Медиана-4, Парофон-2Т, Согра-2, Полок ПС-700, Полок ПС-2, Куртка Мобиба, Сумка Мобиба.
Хочу купить: Парофон-3, КЦ 4. МегаСогра, Паробомба, Шикардос.
Откуда: Ярославль - ЗАТО Озерный
Благодарил (а): 775 раз
Поблагодарили: 3255 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение glu_iv »

А я вот от решеток отошел. Раньше тоже все на решетке жарили. Но как-то отвернуло. Может конечно плацебо, но на шампурах кажется вкуснее и сочнее... Ну и сам процесс насаживания, это не просто на решетку накидать)))
А как с шампура кушать аппетитно, вспомните фильм "Приключения Шурика")))
Изображение
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9964
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 12221 раз
Поблагодарили: 17261 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение АлексейАлександрович »

Да, я тоже скрытый сторонник шампуров. Советское прошлое никуда из себя не выкинешь. )) Но, когда вечером замученный добираешься до стоянки, то быстрее скидать все на решетку и обжарить. И еще, как я сказал, я люблю целую курицу запечь в решетке.
Причиняем удовольствие! Скоро всем придет Шикардос!
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9964
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 12221 раз
Поблагодарили: 17261 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение АлексейАлександрович »

Шикардос позволяет в равной степени обжаривать как на решетке, так и на шампурах.
Причиняем удовольствие! Скоро всем придет Шикардос!
Аватара пользователя
glu_iv
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Сообщения: 3165
Зарегистрирован: 04 дек 2014, 13:13
Для знакомых: Илья
Мобиба у меня с: 2012
Мой комплект: МБ-10А+тент, МБ-104, Р-34, ВП-33, Медиана-4, Парофон-2Т, Согра-2, Полок ПС-700, Полок ПС-2, Куртка Мобиба, Сумка Мобиба.
Хочу купить: Парофон-3, КЦ 4. МегаСогра, Паробомба, Шикардос.
Откуда: Ярославль - ЗАТО Озерный
Благодарил (а): 775 раз
Поблагодарили: 3255 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение glu_iv »

ИМХО решетка много сока выжимает. Ту же курицу можно на два(три, четыре) шампура насадить...
А вообще я не любитель куриного шашлыка.
А когда уставший, так сам процесс это как отдых... открываешь бутылочку холодного пивка, ставишь раскладное кресло у раскладного стола рядом с мангалом и таинство пошло! Отдохновение))) Параллельно со слюновыделением)))
И пусть весь мир подождет)))
Изображение
Аватара пользователя
Александр
Старший сержант Мобиба Гвардии
Старший сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 214
Зарегистрирован: 17 дек 2014, 18:38
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 56 раз
Поблагодарили: 134 раза
Послужной список

Re: Духовка-коптильня для МГ-1 "Шикардос"

Сообщение Александр »

Что-то я как всегда где-то не успел, где-то опоздал....
Но не в этом дело, хочу поделиться первыми впечатлениями про Мангал-гриль МГ-1.
Отдельное спасибо за организацию доставки сего чуда до меня лично по предварительной договоренности форумчанину Андрею (Андрей104).
И так, первые впечатления:
Радует сумка в которую упакован МГ-1, и ее размер - очень компактно и удобно, единственное чего мне не хватило сразу же - это ремень на сумке для подвески на плечо при переноске, поскольку при разгрузке машины он очень легок и можно еще что-то прихватить, если бы им рука не была сразу же занята. Предлагаю предусмотреть ремень для переноски на плече.

Изображение

Первое что сразу же бросается в глаза - это шильдик. Очень солидно и мощно )))
Собирается он интуитивно и понятно, но не очень удобно одному, необходимо его укладывать на бок, поскольку ноги в нем никак не фиксируются и постоянно норовят выпасть до полной сборки. К самим ногам нет вопросов - высший класс, радует то, что предусмотрена установка с любой стороны ног - молодцы. Предлагаю предусмотреть их установку в натяг или какие-нибудь элементы их фиксации.
Мангал в собранном виде и разобранный имеет достаточные габариты.

Изображение

Но вот размеры самой "топки" маловаты для большой кампании, хотя для меня данный размер - идеален (и для семьи из 4 человек и для выездов на экстрим поездки).

Изображение

Изображение

Большим кампаниям и с длинными шампурами это следует учесть. Производителям предлагаю предусмотреть несколько типоразмеров для всех категорий пользователей.
Остальное изготовление - на высоте.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Много деталей и мелочей продумано, и подпорка столика и наличие заглушки для транспортировки и ручка, которая позволит поднимать горячую крышку....впечатлен.
Спасибо производителям. Как испробую - отпишусь о результатах.
Аватара пользователя
Семья Пашковых
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 09 дек 2015, 17:01
Для знакомых: Андрей и Катя
Мобиба у меня с: декабрь 2015 год
Мой комплект: МБ-10Акв.2, Тент Акв.2, МБ-103, Р-34 + ПУ-34, Согра, КЦ-3, Медиана-4, Парофон-3, Шикардос, ИЗН-103, ПСН350-2шт, ПС700-2шт, дор.сумка 2шт, шапочки 6шт, пляж.сумка 2шт, одеяла 2шт, сумка МБ1-2шт, спальник, ИЗК, Жилет, Колышки 2к-та
Хочу купить: СПГ-115
Откуда: КРЫМ, Алушта
Благодарил (а): 2890 раз
Поблагодарили: 2624 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: Духовка-коптильня для МГ-1 "Шикардос"

Сообщение Семья Пашковых »

Александр
Отличный обзор. Вещь и правда хорошая и не заменимая на отдыхе.
Аватара пользователя
Nikolay
Модератор Форума
Модератор Форума
Сообщения: 1685
Зарегистрирован: 24 дек 2014, 16:20
Мобиба у меня с: 2012
Мой комплект: МБ-10, НТ-10, МБ-1т, РБ-200, Медиана-2, БН-13, Парофон-1, Согра-3, ПС-700, ПСН-700/550/350, МГ-1.
Откуда: г.Чита
Благодарил (а): 773 раза
Поблагодарили: 1134 раза
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Nikolay »

Я себе тоже заказал МГ-1. Теперь в ожидании!
И летом и зимой моя Мобиба всегда со мной!
Аватара пользователя
Dimmx
Прапорщик Мобиба Гвардии
Прапорщик Мобиба Гвардии
Сообщения: 465
Зарегистрирован: 13 фев 2016, 21:58
Для знакомых: Дима
Мобиба у меня с: 2016
Мой комплект: Роснар Р34, МБ-332, КАЙФАНДРА, Согра3, КЦ2, КЦ3, Шикардос, ПС-350, спальник и жилет Мобиба.
Хочу купить: КЦ5, КЦ6, ПУ34, ПС-750, спальник Мобиба, ИЗН->МБ332
Откуда: Переславль-Залесский
Благодарил (а): 538 раз
Поблагодарили: 814 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Dimmx »

вот и наша сегодняшняя сокращенная вылазка на природу (выехали вечером, местечко разведать)
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Последний раз редактировалось Dimmx 21 апр 2016, 20:39, всего редактировалось 1 раз.
День, проведенный с МОБИБОЙ в счет дней жизни не идет!
Аватара пользователя
Dimmx
Прапорщик Мобиба Гвардии
Прапорщик Мобиба Гвардии
Сообщения: 465
Зарегистрирован: 13 фев 2016, 21:58
Для знакомых: Дима
Мобиба у меня с: 2016
Мой комплект: Роснар Р34, МБ-332, КАЙФАНДРА, Согра3, КЦ2, КЦ3, Шикардос, ПС-350, спальник и жилет Мобиба.
Хочу купить: КЦ5, КЦ6, ПУ34, ПС-750, спальник Мобиба, ИЗН->МБ332
Откуда: Переславль-Залесский
Благодарил (а): 538 раз
Поблагодарили: 814 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Dimmx »

ну и отзыв по теме.
сам аппарат шикардос порадовал неимоверно! много лет маялся с дешевыми "одноразовыми" мангалами из продуктовых сетевых магазинов, купленных за копейки и выполненных, кажется, из фольги. Их дует, кроет, прёт дугой уже после первого использования. Об острые кромки резал пальцы уж не раз, а их сборная конструкция из тонкостенных уголков-ножек и стабильность механизма ниже плинтуса: стоит пошевелить, задеть и все норовит рассыпаться. Однако покупать дорогие модели я не спешил, ибо не видел фундаментальных изменений, кроме монолитности, разве что.

Шикардос привлек радикально другим подходом к шашлыкожарению - накрывающяяся крышка с регулируемым окном, монолитный неразрушимый поддон с регулируемым поддувом и сверхбыстроустанавливающиеся ножки (о боже, без острых кромок), обеспечивающие неожиданно устойчивую конструкцию впечатлили сразу. Особенно крышка.

Полная сборка-разборка занимает буквально минуту, есть даже идея сделать это под секундомером с записью видео. Потрясающе!

Сегодня, в силу крайней ограниченности времени жарили лишь сосиски, получились так вкусно, что папе досталась лишь одна, которая улетела не жуя :lol: , поэтому о вкусе рассажу завтра, когда поедем на пол-дня уже и будем жарить мясо.
День, проведенный с МОБИБОЙ в счет дней жизни не идет!
Аватара пользователя
aks
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 17 дек 2014, 19:24
Для знакомых: Юрий
Мобиба у меня с: 2014
Мой комплект: МБ104 + тент накидной, Медиана, Согра-1, ПС-700, МБ-10 + пол, Парофон-2ТМ, Шикардос, бак БН-12, Кайфандра +печь Злюка, ПСН700, КЦ-3, ВП-33, Согра2, сумки разные
Хочу купить: палатка Р-34, шикардос на дачу.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 863 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение aks »

Собираемся на майские Шикардос поюзать по полной программе, все перепробуем готовить и мясо и птицу и рыбу)))
Водку перед баней нельзя, а в баню после водки можно!
Андрей104
Лейтенант Мобиба Гвардии
Лейтенант Мобиба Гвардии
Сообщения: 710
Зарегистрирован: 25 дек 2014, 10:03
Благодарил (а): 682 раза
Поблагодарили: 703 раза
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Андрей104 »

Вчера ,кроме прочего, дебютировал с Шикардосом.
Дублировать вышестоящие отзывы не буду, - всё правда: добротно, аккуратно, ОЧЕНЬ экономно по расходу угля.

Дополнительно отмечу, что очень порадовала чистота девайса после использования - ни грязи ни ржавчины ни копоти! (дрова в нём не жёг, разжигал сразу угли керосином).
Чудесным образом в него ложатся "одноразовые" решётки гриль:
http://acctech.ru/upload/resize_cache/i ... 8845ad.jpg
(- у нас в "Ленте" они по 400р продаются)

Ну и в глазах окружающих - чувствуешь себя не стыдно :P
почта: vian3@ya.ru
Аватара пользователя
aks
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Сообщения: 1429
Зарегистрирован: 17 дек 2014, 19:24
Для знакомых: Юрий
Мобиба у меня с: 2014
Мой комплект: МБ104 + тент накидной, Медиана, Согра-1, ПС-700, МБ-10 + пол, Парофон-2ТМ, Шикардос, бак БН-12, Кайфандра +печь Злюка, ПСН700, КЦ-3, ВП-33, Согра2, сумки разные
Хочу купить: палатка Р-34, шикардос на дачу.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 863 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение aks »

Я тоже Шикардосик заюзал по полной на Волге. Большой плюс в том, что он легкий, перенести от домика на берег прямо с углями легко и есть твердая уверенность, что он не развалится как двухсотрублевые разборные, где рядом чихнуть страшно. Начали с рыбы, взяли стейки лосося, бросили на решетку, прикрыли подачу воздуха на 50%, 10 минут и вуаля, все были в восторге, дамы пищали, нежнейше и не пересушено, как это часто бывает в обычном мангале. Принялись за шашлык, поставили 4 шампурика, приглушили подачу воздуха, чтобы насладиться рыбкой и не сжечь в это время мясо, вернулись, немного размахали угли, добавили свежих угольков, пооткрывали все заглушки и вперед, мясо просто нежнейшее получилось, сочное, один любитель потом крышку открыл и еще себе дожарил свой шампур , как он любит посильнее, а все остальные слопали в минуту. На следующий день легко и непринужденно притащил Шикардос на берег к месту рыбалки, это метров 80 от дома, жарили курочку, не отрываясь от поклевок на донках, просто супер вкусняшка получилась. Шикардос рулит!!! Изображение
Изображение
Водку перед баней нельзя, а в баню после водки можно!
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9964
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 12221 раз
Поблагодарили: 17261 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение АлексейАлександрович »

Ух, ты! Какие королевишны!!!)))
Причиняем удовольствие! Скоро всем придет Шикардос!
Ответить

Вернуться в «Мангал Шикардос»