Mobiba Forum

Pavel_77_ писал(а):Конструкция вертикального мангала интересна, но жареное мясо на нем будет не совсем шашлыком. Вкус и аромат как раз добавляет жир, капающий на угли. А на вертикальном это будет ближе к вкусу шаурмы.

Вот это Вы правильно подметили. Сразу видно, что человек знает толк в этом вопросе. )) Поэтому я и подвесил этот вопрос. Пока не не придумалось, как преодолеть это противоречие.
Но у меня есть одно решение как запасной вариант.

Другое дело, что МиниСогра важнее, ее приоритет выше. И духовка важнее на данном этапе. Поэтому Ш-2 пока в режиме ожидания.

АлексейАлександрович писал(а):духовка важнее на данном этапе.

Духовка будет стыковаться с МГ-1 или как самостоятельное изделие?

doxtor02 писал(а):

АлексейАлександрович писал(а):духовка важнее на данном этапе.

Духовка будет стыковаться с МГ-1 или как самостоятельное изделие?

А я знаю? ))) Как-то будет. В процессе выясним. )))

Духовка в полевых условиях очень сложное устройство, нужно предусмотреть нагрев снизу и сверху. Если и получится, то пригодится людям, которые месяцами в тайге, хлеб печь. Для всего остального, по идее, достаточно мангала.

Самая примитивная духовка может наверное получиться по образу и подобию коптильни - короб с крышкой . Размеры короба сделать чуть больше габаритов Шикардоса, чтобы он там внутри мог поместиться , как в футляре. Так и возить , как матрёшку - один в другом. На одной из стенок можно стеклянное окошко сделать.

Коптильня получится, хлеб, скорее всего не испечь будет

АлексейАлександрович писал(а):Палыч! Прочитал твое послание и мне пришла мысль, что тебе под эти задачи нужен специфический агрегат. Как бы уже не совсем мангал, а "печь-мангал". То есть с топкой, колосником, но с возможностью открыть варочную плиту и превратить печь в мангал. То есть такое устройство, которое может разжечь и переработать в угли плохое сырое топливо. Это уже не туристическое пикниковое баловство, а снаряжение для автомномных вылазок в отдаленные районы. Чтобы с одной стороны этот "очаг" был легким, а с другой стороны многофункциональной кухонной плитой. Чтобы и варить, и духовка, и мангал, и самовар. )))
Тут добавление второй приточной секции к Шикардосу-1, как бы не совсем то. Надо и емкость топки увеличить, раз речь идет не о рафинированном угле, а о необходимости использовать подножный "корм" для печи.

Да, так и есть, безусловно! Именно такое универсальное изделие и нужно. И не только мне,а и многим другим сибирякам. В первую очередь - Юре (Мужику), да и вообще всей Томской ветке. Да и не только Томской. Кузбассцы, Красноярцы, и Омичи как мне кажется, тоже будут в восторге. И это, заметь, я про "Столицу ЗапСиба" не говорю!))
А как иначе?! Таким изделием ты освобождаешь нас от газа, солярки и прочих всяких непредельных углеводородов. Более того! Такое изделие, за счет использования местных дров вместо газа или угля, повышает нашу автономность на порядок! А еще на такой печи можно грибы сушить. И из ягоды пастилу делать прямо в месте сбора. А еще можно делать рябчиков или рыбу Г/К
В общем, мечта, а не печь (зачеркнуто) изделт\ие!

Ivan писал(а):Большой Палыч, мечта об универсальной банно-отопительной печи

Звучит как музыка!

Большой Палыч, а ты как это "всё в одном" видишь?

Для грибочков/ягодок вполне (Мега)Согра годится. И сложно придумать что-то лучше ПДГ для целей сушки. Другой вопрос, куда её поставить? Тут действительно подумать надо. У меня есть сетка для вялки рыбы, в ней травки сушу. Но масштабы у меня любительские. Для профи нужно сушку делать. Важна принудительная вентиляция. Если тема реально интересна - стучись в лс, накидаю идей.

Для избавления от газа при готовке очень хорошо себя показали простейшие щепочницы типа вот такой самоделки.
Дрова реально экономятся по сравнению с костром, от ветра защищён, нет проблем в снежно-ледовых условиях. В общем, вещь действительно стОящая. Эта печка уже прошла несколько тысяч километров по льду Байкала вот этими маршрутами.

Полевые кухни всякие делались, но не получили широкого распространения у путешественников. Вот вариант печки "для всего".

АлексейАлександрович писал(а): Палыч! Прочитал твое послание и мне пришла мысль, что тебе под эти задачи нужен специфический агрегат. Как бы уже не совсем мангал, а "печь-мангал".

Согра кабриолет (открыл крышу - мангал, закрыл - печь длит. гор. )

Вчера опробовал Шикардос.
Мясо получилось очень сочным и вкусным.
Хотелось бы в комплекте:
1) шампуры (решили на месте безжалостно отпилив от имеющихся лишние сантиметры - теперь по диагонали влазят внутрь мангала);
2) решетку с складной ручкой (в продаже только большие);
3) коптильню (придется искать с наружним размером под чехол Шикардоса и внутренним под Шикардос).
В остальном все супер - надеемся на полную комплектацию М2:)

VladimirT писал(а):Вчера опробовал Шикардос.
Мясо получилось очень сочным и вкусным.
Хотелось бы в комплекте:
1) шампуры (решили на месте безжалостно отпилив от имеющихся лишние сантиметры - теперь по диагонали влазят внутрь мангала);
2) решетку с складной ручкой (в продаже только большие);
3) коптильню (придется искать с наружним размером под чехол Шикардоса и внутренним под Шикардос).
В остальном все супер - надеемся на полную комплектацию М2:)

Владимир! Вы серьезно думаете, что мы будем производить шампуры или решетки, при таком их количестве и разнообразии в магазинах? )) Возможно в будущем. Сразу после того, как поставим на серийное производство летающий автомобиль с антигравитационным двигателем. )))

Пока же наш стиль: минимализм, простота, эффективность. Мы называем это "эстетикой саперной лопатки". )))

АлексейАлександрович писал(а):

VladimirT писал(а):Вчера опробовал Шикардос.
Мясо получилось очень сочным и вкусным.
Хотелось бы в комплекте:
1) шампуры (решили на месте безжалостно отпилив от имеющихся лишние сантиметры - теперь по диагонали влазят внутрь мангала);
2) решетку с складной ручкой (в продаже только большие);
3) коптильню (придется искать с наружним размером под чехол Шикардоса и внутренним под Шикардос).
В остальном все супер - надеемся на полную комплектацию М2:)

Владимир! Вы серьезно думаете, что мы будем производить шампуры или решетки, при таком их количестве и разнообразии в магазинах? )) Возможно в будущем. Сразу после того, как поставим на серийное производство летающий автомобиль с антигравитационным двигателем. )))

Пока же наш стиль: минимализм, простота, эффективность. Мы называем это "эстетикой саперной лопатки". )))

Алексей Александрович, в магазинах очень много совков, но иметь фирменный совок-кочергу в комплекте с МегаСогрой приятно. Наверняка и набор для чистки оружия из комплекта имеет право на жизнь, несмотря на то, что они представлены в магазинах в большом разнообразии. Вот такого Шикардоса я в магазинах не встречал (везде либо с усиками либо на петлях либо тяжёлые и даже на болтах). Хорошие шампуры в основном длинные их пилить жалко. Вы ведь размещали заказы в Китае, может быть есть смысл разместить заказ на шампуры и решетки (решетки можно в комплекте иметь 2 штуки, а шампуров влезет 8. При объеме Шикардоса хочется сложить внутрь всё кроме топлива.

...........

VladimirT писал(а):... Вы ведь размещали заказы в Китае, может быть есть смысл разместить заказ на шампуры и решетки (решетки можно в комплекте иметь 2 штуки, а шампуров влезет 8. При объеме Шикардоса хочется сложить внутрь всё кроме топлива.

Размещал... И неоднократно. Получить качественный товар из Китая можно только если твой представитель там сидит на фабрике постоянно. Или ты покупаешь китайский товар у поставщиков, которые имеют здесь в России офис и с них можно спросить за качество. И все-равно. Если есть возможность не покупать в Китае, лучше не связываться с этим. Это всегда долго и трудно предсказуемо.

Кстати, шампуры можете укладывать вдоль мангала, если хочется на них побольше мяса нанизать. Я же, если пользуюсь шампурами, а я ими довольно редко пользуюсь, укладываю их как обычно поперек и нанизываю столько мяса, сколько входит по ширине. На лишние свесы по краям просто не обращаю внимания.

Мы вообще на решетках давно готовим. Мангалы - это так... сувенирная продукция. Мы их производим немного. Фактически только для тех, кто в теме и для своих. Если обратили внимания, мы "Шикардос" нигде не рекламируем. Это изделие не относится к основной продукции и я не хочу, чтобы мангал занимал место на производстве, мешался под ногами во время производства печей.