Mobiba Forum

Ну Петрович! Сперва печка, буржуйка с каменкой в первом месяце лета, а только потом только Шикардос NEW/МГ2.
Да и будет с чем сравнить.

Алексей Александрович! пару лет назад, помнится, была еще идея оснастить Шикардос коптильней. Концепт так и не был реализован?

Maxxsim писал(а):Алексей Александрович! пару лет назад, помнится, была еще идея оснастить Шикардос коптильней. Концепт так и не был реализован?

Да, было такое. В то время планы были немного другие. )) Пока проект заморожен. Людей не хватает, площадей не хватает. Если внедрять, то более дорогие проекты.

Модераторы, добавьте пожалуйста функцию передачи запахов.
Иначе, фото Шикардоса, это просто фото Шикардоса.
Реально, эта железная коробка на ножках имеет душу. Иначе как объяснить выдаваемые ей душевные блюда...?

Ну, кто имеет шикардос, запах и так ощущает по фото.

Sandro писал(а):Ну, кто имеет шикардос, запах и так ощущает по фото.

Сань, это нами, обладателями, ощущается. А остальные?)))
Нет, прав Серега: нужна функция "добавить запаха", очень нужна!))))

Доработка МАНГАЛА «ШИКАРДОС» МГ-1
Мангал + коптила Хоть для мяса, рыбы и т.д.

Жаль запах копчения и дымка видео не передает

Михаил-174

Решетка понравилась. Сами делали или заказали где-то?

Не жалко магнал снаружи закапчивать?

Я делаю проще, в мангал на угли щепу вымоченную кидаю и продукт получается подкопченый.

Мне повезло, друган на работе занимается изготовлением из тонкова листа металла разные корпуса,
обрисовал ему что мне надо, и через 1.5 часа все было готово, только помог подержать мангал при варке уголков на корпус.
Копоть с наружи обычной тряпкой хорошо стирается, сумку не пачкает когда убираешь.
Сегодня приехал от родственников, пробовали в первый раз готовить и коптить курицу на шикардосе.
На решетке обжарили, Сверху курица готова ,но в ногах суставы не прожарились. Решили закоптить и заодно как в духовке довести до готовности, и у нас это получилось.

По вкусу получилась все здорово, и быстро в приготовлении, все высказывались только положительно.

Выезжаем постоянно, раз в неделю, как минимум. Очередной однодневный выезд на озеро с десяткой. Но всё основное действо происходило у Шикардоса, поэтому небольшой отчёт в этой теме.
В 9 утра мы уже были на озере, занялся копчением пойманной накануне рыбы. Простенькую коптилку тупо ставлю на Шикардос. Коптить на Шикардосе очень удобно и экономично. Не надо искать кирпичи или камни под коптилку, а поддержание жара не требует никаких лишних телодвижений, как если бы это было без Шикардоса. Нас сегодня двое, поэтому три рыбины до обеда нам хватило. После обеда пожарили сочную свиную шейку. Баня с купанием в озере тоже была, но снимать уже было некому.

Блин. Вот вопрос то: хариус или щука? Кто вкуснее?)))
Вообщем, не прочитать твой отчёт - грех, а рыбу копчёную...давно не ел(((

Хорошо, когда жена разделяет интересы мужа. По себе знаю. )) Моя только что не стреляет из пистолета. А в остальном поездки на природу, баня - тоже поддерживает мужа.

Jicharka писал(а):Блин. Вот вопрос то: хариус или щука? Кто вкуснее?)))
Вообщем, не прочитать твой отчёт - грех, а рыбу копчёную...давно не ел(((

Открою секрет - самое вкусное было мясо,но рыба тоже обалденная!

На фото - небольшой лайф-хак для тех, у кого есть "Шикардос", мясо, решетки, шампуры и прочее необходимое для шашлыка, но нет ни угля, ни нормальных дров. Строительный фен вам в помощь!
Нам помог. Опять же, опахалом махать не нужно!)))