Mobiba Forum

А какая все-таки толщина нержавейки в мангале?

Низский писал(а):А какая все-таки толщина нержавейки в мангале?

За сто лет не прогорит ))

АлексейАлександрович писал(а):

Низский писал(а):А какая все-таки толщина нержавейки в мангале?

За сто лет не прогорит ))

Вопрос не только в прогорит-не прогорит. А помнется-не помнется при транспортировке.
Опять же, чем толще-тем тяжелее-это тоже все понятно.
У меня есть 3 коптильни. Все из нержавейки и у всех разная толщина.Так что я понимаю что дает толщина кроме прогорания.

Мангал сделан из 0,8 и 0,5 мм.
Если его положить под трамвай, то да,- помнется. Если пользоваться с обычной небрежностью, кидать в багажник, заваливать вещами, то ничего ему не будет за те же 100 лет))).
У меня два года мангал был в пользовании. Я его после этого подарил. Новый хозяин пользуется теперь. Если он через два года кому то тоже его подарит, мангал продолжит дальше работать как новый.

Просили баклажаны, пожалуйста. Ну и шампиньоны ещё, и перцев немного, мяско само собой. На последок хлеб подрумянить до хрустящей корочки.

Вчера тоже шампиньены жарили, только на шампурах, чудо как вкусно получилось, да под самоплясик эээхххххх.....

Doyzer

Принес бы, угостил))))

Бигстеп писал(а):

не хватает кабачков))

Давно смотрю на Шикардос, но, на мой взгляд, маловата высота для мяса - нужно или что-то колхозить или подождать пока Алексей Александрович сделает конструкцию по подобию матрешки - чтобы Шикардос стал полноценным грилем. Еще понадобится чугунная решетка, да)

А для овощей и грибов - супер!

wassa писал(а):

Бигстеп писал(а):

не хватает кабачков))

Давно смотрю на Шикардос, но, на мой взгляд, маловата высота для мяса - нужно или что-то колхозить или подождать пока Алексей Александрович сделает конструкцию по подобию матрешки - чтобы Шикардос стал полноценным грилем. Еще понадобится чугунная решетка, да)

А для овощей и грибов - супер!

Кабачки ушли на вок. Забыли оставить.

glu_iv писал(а):Doyzer

Принес бы, угостил))))

Илюх, а ты его весь вечер защищал... а он ТАМ в тихоря... эх!

Бигстеп писал(а):Просили баклажаны, пожалуйста. Ну и шампиньоны ещё, и перцев немного, мяско само собой. На последок хлеб подрумянить до хрустящей корочки.

IMG_20170903_190251.jpg

IMG_20170904_123539.jpg

IMG_20170904_123841.jpg

IMG_20170904_124130.jpg

Супруга интересуется - мяско предварительно отбито?

Флагман писал(а):Супруга интересуется - мяско предварительно отбито?

Не отбито. Нарезано толщиной 1,5-2 сантиметра, посолено кавказской гранатовой солью, через пол часика на мангал. Не передерживать, подрумянилось, перевернули. На поверхности выступит прозрачный сок, скорее всего уже готово. Если сомневаетесь можно ещё пару раз туда сюда перевернуть. Если вовремя снять, то мясо получается сочное, так и хочется сказать, Шикардос.

АлексейАлександрович писал(а): У меня два года мангал был в пользовании. Я его после этого подарил.

А как же вы сейчас без мангала? Тот кто раз попробовал-должен подсаживаться на это дело.

А кто-нибудь пользуется стратером для розжига углей? Что-то в отчетах не проскакивал он ни у кого.

Низский писал(а): А кто-нибудь пользуется стратером для розжига углей? Что-то в отчетах не проскакивал он ни у кого.

Я на даче пользуюсь иногда.
http://www.mobibaforum.ru/mangal-shikar ... tml#p27287

Для себя проблему розжига мангала решил через горелку sturm и газовый баллон. Экологически чистый розжиг получается, быстро и надежно