Mobiba Forum

АлексейАлександрович писал(а):Я только за, Анатолий! Покажите свою полевую кухню. Может мы разовьем этот проект до серийного изделия.

Постараюсь на этих выходных разложить все и сфотографировать, но так + ещё концепция упаковки в печь, кроме небольшого дымохода, некое количество посуды и котелков и шампуров, получается конечно немного тяжеловато (за основу взята печь "Дымок" на данный момент не выпускается), но для автотуризма самое то, роль духовки выполняет так называемая "торпеда" (широко известна в Башкирии) там отдельно есть противни и решетки, устанавливается непосредственно на горящую печку, герметично закрывается. правда жарить предпочитаю на чугунной сковородке, поэтому к печке завел круг чугунный для нее, он же ещё и небольшая барбекюшница для жарки на открытом огне.

С фотками к сожалению не получилось, попробую проиллюстрировать из того что имею. за основу взято данное изделие:

В данный момент завод обанкротился и его не выпускает( ну это ради концепции все в одном)
в качестве духовки ставлю наверх вот такую штуку "Торпеда"(она же коптилка), только без ножек и напрямую на печку

Внутри она выглядит примерно вот так:

+ решёточки или даже керамическую посуду для выпечки можно использовать.
боковое переднее открытие очень удобно в плане проверки готовности блюда.
небольшой фильмец о "Торпеде", к сожалению немного мата :

хлеб правда иногда выпекаю в малой коптилке, она тоже сверху хорошо помещается
а это фото из реального моего похода, свежевыпеченный хлеб на осиновой стружке, пахнет обалденно и под пенное отменно)))):

Я сейчас слюной захлебнусь

Пантелеев Анатолий
Молодцы парни, готовят не спеша и так же с растяжечкой потом пробуют, короче культурно отдыхают.
Первый раз такую штуку вижу, понравилась.

Алексей Александрович,
как скоро ваше производство выпустит первую партию коптилок для шикардоса?

P.S. В прошлые выходные ездил в Иркутск и в гостях коптили свежепойманого Байкальского омуля, мне очень понравилось, теперь хочу тоже портавивную коптилку!

Друзья из Москвы привезли вот такую штуку называется Дымок



Вещи очень даже необходимая. Не надо не газа, не электричества. Они готовили все что угодно не нем. И супы варили, и каши, и мясо жарели и шашлыки готовили. Если бы на Шикардос что то подобное внедрить. Какие-нибудь чаши сверху или что то подобное. Стоимость Дымка в районе 8000 руб.

Пашкова Екатерина писал(а):Друзья из Москвы привезли вот такую штуку называется Дымок



Вещи очень даже необходимая. Не надо не газа, не электричества. Они готовили все что угодно не нем. И супы варили, и каши, и мясо жарели и шашлыки готовили. Если бы на Шикардос что то подобное внедрить. Какие-нибудь чаши сверху или что то подобное. Стоимость Дымка в районе 8000 руб.

Подскажи, а коптить в ней можно? Есть какие-нибудь полочки внутри?

Пашкова Екатерина, Andreich

Эта тема про духовку-коптильню для Шикардоса!!!
Переходите в беседку!

Nikolay писал(а):Алексей Александрович,
как скоро ваше производство выпустит первую партию коптилок для шикардоса?

P.S. В прошлые выходные ездил в Иркутск и в гостях коптили свежепойманого Байкальского омуля, мне очень понравилось, теперь хочу тоже портавивную коптилку!

Приветствую, Николай!
К сожалению, нет. ((

Производство работает в две смены и не справляется с основными заказами. Не хватает на все заказы Гравицап, Паробомб и Медиан. ((

Уже приходится отказывать людям, желающим стать новыми дилерами, потому, что действующим дилерам товара не хватает.

Но возможно, что осенью спрос схлынет и появится время заниматься коптильней.

Из новых проектов у нас намечается кое-что поинтереснее коптильни. Но об этом пока еще рано говорить.

Жалко. Ну что же, будем пользоваться пока тем, что есть.

Ндаа, здорово будет, если МОБИБА усовершенствует шикардос до более разносторонних применений. А может вообще все в одном изготовят, будет одна печь со всеми функциями представленного ими товара и даже больше)))

АлексейАлександрович писал(а):Ну, Вот!
На троих сообразили!
Теперь ждем выхода духовки с производства.

Алексей Александрович! У производства дошли руки до этого?
Оченно хочется рыбку ахтубинскую покоптить в Вашем Шикардосе с духовкой!
Осень вроде на носу... Окна у производства для ее изготовления не предвидеться?

Maxxsim писал(а):

АлексейАлександрович писал(а):Ну, Вот!
На троих сообразили!
Теперь ждем выхода духовки с производства.

Алексей Александрович! У производства дошли руки до этого?
Оченно хочется рыбку ахтубинскую покоптить в Вашем Шикардосе с духовкой!
Осень вроде на носу... Окна у производства для ее изготовления не предвидеться?

Нет, коптильней не занимались. И пока не предвидится. Сосредоточились на более важных для перспективы проектах.

АлексейАлександрович писал(а):

Maxxsim писал(а):

АлексейАлександрович писал(а):Ну, Вот!
На троих сообразили!
Теперь ждем выхода духовки с производства.

Алексей Александрович! У производства дошли руки до этого?
Оченно хочется рыбку ахтубинскую покоптить в Вашем Шикардосе с духовкой!
Осень вроде на носу... Окна у производства для ее изготовления не предвидеться?

Нет, коптильней не занимались. И пока не предвидится. Сосредоточились на более важных для перспективы проектах.

Значит не стоит рассчитывать на появление коптильни в текущем году? Даже экспериментальных вариантов для первых пяти заказавших мобибоводов? Пал Саныча, меня, Мет Дена, и AKSа?

Maxxsim писал(а):
Значит не стоит рассчитывать на появление коптильни в текущем году? Даже экспериментальных вариантов для первых пяти заказавших мобибоводов? Пал Саныча, меня, Мет Дена, и AKSа?

Коптильня это интересно, но есть более важные проекты для развития компании. Если бы не было таких, кто копирует каждый наш шаг, то объяснил подробнее. ))

Поэтому в этом году коптильни не будет точно. Но, может быть, будет что-то не менее интересное.