Mobiba Forum

Да, в том и фишка, что в Шикардосе можно сделать мясо по-любому. Любой прожарки и сочности на свой вкус. Можно средней прожарки сочные. Можно подсушить или обжарить сверху до корочки.

Я сначала готовлю сочное мясо, чтобы оно внутри проварилось, протушилось. А в конце раздуваю угли и на сильном жару создаю поверх обжаренную корочку. Зарумяниваю сверху.)))

Вот небольшой видео отчет о мангале Шикардос на майских праздниках на Волге:

Обзор и тест. Ростовой мангал и гриль Шикардос! - Shibargan:

Шибарганы как всегда в своем стиле!)))

Мне всё больше нравится мангал. Я смотрю и крышка уже равномерно закрывается... Ближе к концу готовки надо щепок (ольха, яблоня, вишня) подбросить и будет вкус с конкретным дымком!

Да я вот щепки забыл на балконе, собирались впопыхах, в итоге не попробовал подкоптить.

Еще один небольшой отчет о майских шашлычках с Шикардосом

Помимо шашлыка и гостей, оператор видео камеры тоже счастливый!))))
Юра- позитив!!

И от меня небольшой отчет по чудо-мангалу.

Еще раз убедился что это мега универсальная вещь!! На нем мы готовили все, и уху и яичницу, жарили колбаски, разогревали еду, и просто разжигали огонь вечером, чтобы посидеть в ночи и посмотреть на огонь))
Без него мы никуда теперь!! И в который раз я убедился, что шашлык на нем получается нууу очень вкусный!!!
А так же его огромный плюс, что перед ним не надо складываться в три погибели, а спокойно стоишь в полный рост, и делаешь это вкусное дело!








Та что, у кого его еще нет, надо срочно приобретать!!!

Мы на сковородке жарить на Шикардосе еще не додумались!))) Хотя, почему бы нет? Это действительно кухонная плита получается.

А как костровище использовали, да. Просто жгли дрова для уютного освещения на полянке пока ужинали. А на траве никаких выгоревших черных пятен, ни следочка!

АлексейАлександрович писал(а):Мы на сковородке жарить на Шикардосе еще не додумались!))) Хотя, почему бы нет? Это действительно кухонная плита получается.

А как костровище использовали, да. Просто жгли дрова для уютного освещения на полянке пока ужинали. А на траве никаких выгоревших черных пятен, ни следочка!

как говориться век живи, век учись)))

Добрый день!

Ну вот я дождался, получил вчера свой "Шикардос":







на завтра намечено испытание!

Купил сегодня новую решетку к мангалу:



Размер: 30х22х3см.

Nikolay писал(а):

Ваш Шикардос, сливается с 3-ей улицей строителей.
Прошу зделать фото, на фоне мяса.

Сегодня вечером удалось опробовать "Шикардос", для этого немного выехал из города, так как у нас сейчас строжайший запрет на посещение лесов, пришлось немного потратить времени для поиска полянки с речкой.





Чтобы оценить новый мангал, мясо замачивал сам. Жарить решил на шампурах, очень понравилась полочка, пока готовились угли я сложил на нее шампура с нанизанным мясом.





Шампура с мясом накрыл крышкой практически сразу.







Мясо приготовилось быстро, по времени получилось около 15-18 минут. Расход угля маленький, в моем случае его нужно было положить еще меньше, так как оставшийся жар стоял еще 20 минут, его хватило бы на еще одну партию шашлыка.
Для себя сделал вывод, что время с момента доставания МГ-1 из багажника и до снятия первой пробы составляет 35-40 минут!

Пока готовил мясо, любовался видами на поляне: