Мангал-гриль «Шикардос» МГ-3

[АлексейАлександрович]

МГ-3 теперь только и будут производиться в этой линейке.

Не обратил внимания на размеры).
Фраза «в этой линейке», подразумевает, что будет как минимум две линейки мангалов и по размерам они будут разнесены сильнее?

Мангалы не приносят нам никакой заметной прибыли. Поэтому производиться будет максимум один типоразмер. Изначально мангал был придуман мной для себя, под свое видение как это должно быть. Под определеннный типоразмер решетки, которой я привык пользоваться.

Потом, когда МГ-1 несколько лет эксплуатировался, появились идеи как сделать его лучше, удобнее, надежнее. Опять же в моем видении. Но мне все-время под руку говорили, что "надо сделать побольше, надо сделать побольше". Пошел на поводу. Помимо конструктивных улучшений, которые хотел внедрить, - сделал побольше. Но побольше мне лично не зашло. Больше угля надо засыпть. Больше угля остается.

Мангалы не стали для нашей фирмы хитом продаж и продаются неспеша, я решил в итоге оставить все технические улучшения, которые оправдались, но при этом вернуться к более компактному размеру, к какому привык. Чтобы я мог всегда взять новый для себя если что. Или кому-то подарить. Короче, будет один мангал производиться - МГ-3. Этот проект достиг совершенства. Там уже нечего улучшать.
Хотя на даче у меня под стационар, если честно, до сих пор стоит промежуточный проект с банкой от МГ-2.

Теперь в будущем если появится какой-то мангал МГ-4, то после того, как придумается какая-то новая, мощная интересная необычная идея, которую будет иметь смысл внедрить. Пока что я не знаю в мире более удобного лично для себя мангала, чем МГ-3.

[kryzhan]

Нужно скрестить мг-3 и жигу-3, тогда мясо будет нежнее

[^Илья^]

Получил посылочку с Новосибирска там «Шикардос» МГ-3, МБ-33. Очень сильно удивили размеры мангала, думал он как МГ-2, а оказался точной копией МГ-1, банка(жаровня) один в один. Интересно работает заслонка на крышке гриля, при каждом открытии крышки, заслонка переходит в открытое положение и там остаётся. Можно конечно её развернуть и она будет работать в другой направлении, при открытии крышки гриля закрываться и оставаться в этом положении.

[doxtor02]

Получил посылочку с Новосибирска там «Шикардос» МГ-3, МБ-33. Очень сильно удивили размеры мангала,

Так у тебя же есть уже МГ-2. Чем руководствовался заказав ещё и МГ-3?

[^Илья^]

Почему-то думал чтоб мг-3 это более усовершенствованный мг-2, с его же размерами. А оказалось, что это модернизированный мг-1. Хотел обновить мангал, а старый продать.

[doxtor02]

Почему-то думал чтоб мг-3 это более усовершенствованный мг-2, с его же размерами. А оказалось, что это модернизированный мг-1. Хотел обновить мангал, а старый продать.

Теперь у тебя два разных мангала ( под разные задачи). Говорю это, как владелец МГ-1 и МГ-2.

[syslog]

Интересно работает заслонка на крышке гриля, при каждом открытии крышки, заслонка переходит в открытое положение и там остаётся. Можно конечно её развернуть и она будет работать в другой направлении, при открытии крышки гриля закрываться и оставаться в этом положении.

Думаю, что со временем перестанет так себя вести, немного "уплотнится" при эксплуатации, и будет держать положение, без самодовода.

[АлексейАлександрович]

Интересно работает заслонка на крышке гриля, при каждом открытии крышки, заслонка переходит в открытое положение и там остаётся. Можно конечно её развернуть и она будет работать в другой направлении, при открытии крышки гриля закрываться и оставаться в этом положении.

Это сделано для того, чтобы при сильном нагреве и множественных циклах нагрева эту скользящую заслонку не заклинило. Мне больше понравилось управлять скользящий заслонкой, чем крутилкой. Потому, что в более широком диапазоне регулировка и не обжигаешься, когда управляешь рукой без перчатки.
То, что заслонка сдвигается при открытии крышки - это пустяк. Поправить одним движением не составляет труда. Там же нет сопротивления.

[doxtor02]

Мне больше понравилось управлять скользящий заслонкой, чем крутилкой.

Есть че́ткие рекомендации как пользоваться заслонкой вверху. И нужна ли она вообще? Может достаточно, как в МГ-2, вырез под постоянную тягу???

[АлексейАлександрович]

Есть че́ткие рекомендации как пользоваться заслонкой вверху. И нужна ли она вообще? Может достаточно, как в МГ-2, вырез под постоянную тягу???

Нет, четких рекомендаций на эту заслонку. Лично я и с открытой и закрытой могу мясо приготовить. )) Это для людей ищущих, с фантазией, желающих изобрести новые рецепты и технологии приготовления различных блюд. Фича для исследователей.

[AndroID42]

МГ-2 всё же был красивее... Эх, жаль, конечно, что из-за крышки пришлось вернуться к первому варианту.

И очень не хватает регулируемой шторки на тыльной стороне мангала. Угли почти всегда там плохо прогорают.

Видимо скоро будет мг-4