Крит. Баня и природа острова.

Аватара пользователя
Batman
Модератор Форума
Модератор Форума
Сообщения: 2214
Зарегистрирован: 02 ноя 2017, 03:17
Для знакомых: Сергей
Мобиба у меня с: ноябрь 2017
Мой комплект: ПСН-350, Шикардос МГ-1, жилет, шапочки. МБ-10А Акв.1, ИЗН-10, КЦ-3, ППГ-90, ПС-750, ПУ-22/10, Медиана-5, Парофон-3, Согра-3 на коврике, 2хМБ-15, ТВ-15, ПП-15, ТН-15, ПУ-15, КЦ-4, МегаСогра, ППГ для Жига-2, Паробомба-3, Дюна-3, РП-32.
Хочу купить: Жилую палатку (К7).
Откуда: Междуреченск
Благодарил (а): 5977 раз
Поблагодарили: 3977 раз
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение Batman »

badibest писал(а):
Jicharka писал(а):Если коротко, то это "пар"!
Это понятно, но он влажный, практически турецкий хамам. От камней другой пар. Возможно для общей поддержки температуры-атмосферы внутри.
Парофон - понимаем буквально. Это устройство постоянной парогенерации СУХОГО перегретого пара, создание парового фона. С камней вы не сможете получить качественного пара в негигроскопичном и нетеплоемком объеме, пар практически мгновенно (несколько секунд) будет переходить точку росы и влажность опять будет падать (ощущаться кожей будет как просадка температуры).

Если не лезть в теоретические дебри, то его использование:
1. Экономит дрова.
2. Снижает температуру дымовых газов, значит больше полезной теплоты остается внутри парилки.
3. Поддерживает влажность, создает на постоянной основе прослойку перегретого пара возле потолка.
4. Сглаживает просадку по температуре при работе с веником.
5. Никоем образом не мешает использованию каменки для паровых акцентов.

Из минусов - только дополнительное место транспортного объема.

Дочка в восторге после его использования, когда без нее езжу, беру КЦ-3, мне более комфортна высокая влажность при меньшей температуре.

16 февраля в однослойной МБ-10 при использовании Медианы с Парофоном, забортной температуре -5, под потолком было.... не могу точно сказать, потому как термометр градуирован до 120 градусов, и он уперся. Но не меньше :)
Полоки пришлось обливать, иначе было не лечь-не сесть.

P.S. На аватарке у Виталия - самодельная ИЗН.
Есть ли жизнь с Парадигмой в МБ-10?
...Не проверив, не узнаешь...
Аватара пользователя
Бигстеп
Полковник Мобиба Гвардии
Полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 1307
Зарегистрирован: 14 июл 2017, 10:49
Для знакомых: Виталий
Мобиба у меня с: Июль 2017
Мой комплект: МБ-15, МБ-10 аква1, ПСН-700, ПСН-350, КЦ-3, ППГ-90, Мега Согра, КЦ-4, колено 45 2 шт., дополнительный дымоход 500мм., Шикардос, колья 6/350, шапочки, флаг, НТБТ-15 от ^Ильи^.
Хочу купить: ПУ к МБ-15.
Откуда: Уфа
Благодарил (а): 1014 раз
Поблагодарили: 1978 раз
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение Бигстеп »

badibest писал(а):А вот на вашем автаре, вижу что Мобиба частично накрыта, это от дождя или для поддержания тепла внутри? ИЗН у меня уже есть.
Это вместо ИЗН, протовопожарное полотно из стеклоткани.
Аватара пользователя
badibest
Сержант Мобиба Гвардии
Сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 23 окт 2018, 06:59
Для знакомых: Игорь
Мобиба у меня с: 2018
Мой комплект: МБ-10А
Медиана-5, Медиана-7 ИЗН
Хочу купить: МБ 15
Откуда: Крит
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 305 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение badibest »

Методы сбора оливок сорта Коронейка. Этот сорт в основном идёт для получения масла Extra Virgin.
Но есть ещё и другой сорт оливы и собирают урожай по другому. Особенность масло с этого сорта не горчит. Это в другом видео.



Спелая олива черная, а тут обратите внимание сбивают зелёные, хозяева боятся потерять урожай-сильный ветер или дождь может всё сбить на землю. Поэтому и масло после раннего сбора горчит.
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 10056
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 12575 раз
Поблагодарили: 17637 раз
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение АлексейАлександрович »

badibest писал(а):...
Спелая олива черная, а тут обратите внимание сбивают зелёные, хозяева боятся потерять урожай-сильный ветер или дождь может всё сбить на землю. Поэтому и масло после раннего сбора горчит.
А колбаса на Крите вкусная? Может сравниться по качеству с колбасой из Беларуси?
Причиняем удовольствие! Скоро всем придет Шикардос!
Аватара пользователя
badibest
Сержант Мобиба Гвардии
Сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 23 окт 2018, 06:59
Для знакомых: Игорь
Мобиба у меня с: 2018
Мой комплект: МБ-10А
Медиана-5, Медиана-7 ИЗН
Хочу купить: МБ 15
Откуда: Крит
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 305 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение badibest »

АлексейАлександрович писал(а):
badibest писал(а):...
Спелая олива черная, а тут обратите внимание сбивают зелёные, хозяева боятся потерять урожай-сильный ветер или дождь может всё сбить на землю. Поэтому и масло после раннего сбора горчит.
А колбаса на Крите вкусная? Может сравниться по качеству с колбасой из Беларуси?
Колбаса на Крите невкусная, даже невозможно сравнивать с Прибалтикой и Беларусией. Вот колбаски для гриля вкусные. Свинина и говядина привозная, а вот баранина и козлятина конечно местная. Сыры хорошие, с овечьего или козьего молока. Хлеб вкусный, правда только белый. Вина хорошие молодые.
Последний раз редактировалось badibest 20 фев 2019, 22:39, всего редактировалось 1 раз.
Баня-это не развлечение, а образ жизни :)
Аватара пользователя
badibest
Сержант Мобиба Гвардии
Сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 23 окт 2018, 06:59
Для знакомых: Игорь
Мобиба у меня с: 2018
Мой комплект: МБ-10А
Медиана-5, Медиана-7 ИЗН
Хочу купить: МБ 15
Откуда: Крит
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 305 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение badibest »

Грек Михалис
Грек Михалис
Грек Михалис
Аватара пользователя
badibest
Сержант Мобиба Гвардии
Сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 23 окт 2018, 06:59
Для знакомых: Игорь
Мобиба у меня с: 2018
Мой комплект: МБ-10А
Медиана-5, Медиана-7 ИЗН
Хочу купить: МБ 15
Откуда: Крит
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 305 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение badibest »

Крит держится на трёх китах ;)
Вложения
2000_0213_184437_001 (3).JPG
Аватара пользователя
badibest
Сержант Мобиба Гвардии
Сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 23 окт 2018, 06:59
Для знакомых: Игорь
Мобиба у меня с: 2018
Мой комплект: МБ-10А
Медиана-5, Медиана-7 ИЗН
Хочу купить: МБ 15
Откуда: Крит
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 305 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение badibest »

Вау, да меня уже в звании повысили 8-)
Вложения
Критянка
Критянка
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 10056
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 12575 раз
Поблагодарили: 17637 раз
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение АлексейАлександрович »

Игорь! Расскажите про кухню острова Крит. Особенно про то, что готовится из мяса и рыбы. Какие есть рестораны, кафе интересные? Куда поехать на острове?
Аватара пользователя
Михаил-174
Старший сержант Мобиба Гвардии
Старший сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 236
Зарегистрирован: 26 дек 2017, 09:09
Для знакомых: Михаил-174
Мобиба у меня с: Декабрь 2017
Мой комплект: Печь "Согра-3","Парофон-3" МБ-104 аквариум, полный комплект.
МАНГАЛ «ШИКАРДОС» МГ-1
Хочу купить: КЦ-3
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 211 раз
Поблагодарили: 236 раз
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение Михаил-174 »

Игорю привет с УРАЛА!
МОБИЙЦАМ также интересны рецепты с острова КРИТ, для приготовления национальных блюд в походных условиях. :D
Всякое совершенство можно доработать. :D
Аватара пользователя
badibest
Сержант Мобиба Гвардии
Сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 23 окт 2018, 06:59
Для знакомых: Игорь
Мобиба у меня с: 2018
Мой комплект: МБ-10А
Медиана-5, Медиана-7 ИЗН
Хочу купить: МБ 15
Откуда: Крит
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 305 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение badibest »

Меня спрашивали ;) Игорь! Расскажите про кухню острова Крит. Особенно про то, что готовится из мяса и рыбы. Какие есть рестораны, кафе интересные? Куда поехать на острове?
МОБИЙЦАМ также интересны рецепты с острова КРИТ, для приготовления национальных блюд в походных условиях. :D
Кстати это только для вас Мобийцы этот экспромт, ещё свою кухню не публиковал :?может что-то пропущу, всё из головы.
Начну с кухни, Мобийцам точно кухня греческая понравится,т.к она очень простая. Задача хозяйки быстро накормить работника и отправить.. :D..поэтому всё режется крупно и ничего не маринуют и не замачивают.
Примеры:
1 Греческий салат: Режем крупно помидоры(маленькую на 4-5 частей), огурцы, луковицу(тоже крупно, но у нас лук сладкий), немного сухариков серого хлеба(хлеб на Крите вкусный, но чёрного нет), оливковое масло(греки его не жалеют), немного бальзамик или вин.уксус, приправа(ориган-ригани это основная критская приправа, кстати её можно и в горный чай добавлять, у вас на природе сочетать с другими травами), сверху кусочек феты, соль, перец по вкусу. р.s. в походных условиях всё тоже, масло заменить подсолнечным, бальзамик-вином, фету-кислым творогом).
2 Дзазыки(огуречный салат :?): На тёрке трем огурец, отжимаем из него влагу(главное :idea: ), кладём в посуду йогурт( я беру 10%, можете брать сметану-покислее-некалорийную) туда добавляем тёртый огурец, чеснок(пару резанных зубчиков), оливковое масло(немного), приправа оригано, соль, перец по вкусу и закусь готова :o Супер идёт ко всему, к рыбе, к мясу. Для красоты, немного тёртой моркови(вообще не принято). В массе должно быть больше сметаны, а не огурца.
3 Кукувая или дакос(сухарик с помидором): Вот не знаю как адаптировать к России, т.к. в основе сухари(тающие от влажности) из серого хлеба(крайне можете брать сухарь черного хлеба и немного сбрызнуть водой), на сухарь трём помидор, сверху трём или ломаем кусочками фету(можете кислый творог), поливаем оливковым маслом, посыпаем оригано и дакос готов. Идеал когда сухарики немного хрустят , но не растаяли. Супер холодная закуска, делается 5 мин. Для красоты и вкуса сверху можно покрошить лучка или авокадо или оливочку будет бомба :o
4 Сфакийский пирог(Сфакия район Крита): Два блина на сковородке и между ними размазан белый мягкий десертный сыр мизитра(по сути творог) и сверху всё это полито мёдом. Но я это не готовлю, а тонкие блины и оладья часто делаю. За громким названием, простое блюдо.
Сыры: Крит-длинной 240 км на 40-80 км шириной, около 600000 населения и 5 миллионов овец и 2 миллиона коз(причем породы разные(есть молочные, есть для мяса. поэтому сыры все делаются из овечьего и козьего молока. Также учтите основные фрукты все на Крите свежие, апельсины и лимоны дают по 2-3 урожая в год. но всё равно основные объемы помидор и огурцов выращивается в теплицах.
Пока всё, если будет интересно завтра продолжим, возможно подготовлю по выше указанным салатам фото.
Аватара пользователя
badibest
Сержант Мобиба Гвардии
Сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 23 окт 2018, 06:59
Для знакомых: Игорь
Мобиба у меня с: 2018
Мой комплект: МБ-10А
Медиана-5, Медиана-7 ИЗН
Хочу купить: МБ 15
Откуда: Крит
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 305 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение badibest »

Раз зашла кулинарная тема держите свежие фото с рынка
Вложения
Более традиционный и вам известный вид соления(сначала месяц вымачивают, потом уже солят). эти соленые
Более традиционный и вам известный вид соления(сначала месяц вымачивают, потом уже солят). эти соленые
Есть несколько видов соления оливок, этот метод я бы назвал-сухой, эти оливки можно делать и без соли.
Есть несколько видов соления оливок, этот метод я бы назвал-сухой, эти оливки можно делать и без соли.
Греки мало маринуют, в банках одно из исключений, не помню название-похоже на маринованный чеснок(лук), банка 7 евро. сам продукт тяжело выкапывать из земли.
Греки мало маринуют, в банках одно из исключений, не помню название-похоже на маринованный чеснок(лук), банка 7 евро. сам продукт тяжело выкапывать из земли.
Греки очень много едят зелени, на прилавке дикая трава, цены 4-6 евро за кг.
Греки очень много едят зелени, на прилавке дикая трава, цены 4-6 евро за кг.
Цена авокадо 2.20 за кг. Свежее авокадо на Крите есть почти всегда(4 сорта разных деревьев).
Цена авокадо 2.20 за кг. Свежее авокадо на Крите есть почти всегда(4 сорта разных деревьев).
На рынке, типичный горный житель(большая часть местного населения протекает в деревнях в горах.
На рынке, типичный горный житель(большая часть местного населения протекает в деревнях в горах.
Аватара пользователя
Михаил-174
Старший сержант Мобиба Гвардии
Старший сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 236
Зарегистрирован: 26 дек 2017, 09:09
Для знакомых: Михаил-174
Мобиба у меня с: Декабрь 2017
Мой комплект: Печь "Согра-3","Парофон-3" МБ-104 аквариум, полный комплект.
МАНГАЛ «ШИКАРДОС» МГ-1
Хочу купить: КЦ-3
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 211 раз
Поблагодарили: 236 раз
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение Михаил-174 »

Спасибо, рецепты сохранил и распечатал :D
Аватара пользователя
badibest
Сержант Мобиба Гвардии
Сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 23 окт 2018, 06:59
Для знакомых: Игорь
Мобиба у меня с: 2018
Мой комплект: МБ-10А
Медиана-5, Медиана-7 ИЗН
Хочу купить: МБ 15
Откуда: Крит
Благодарил (а): 85 раз
Поблагодарили: 305 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение badibest »

Мясной магазин Antonakis(Rethymno Crete)
На Крите в Ретимно основные продукты мы покупаем в местных магазинах. Так в этом мясном магазине я покупаю мясо, колбаски, сыры, вино, оливки.
Это только один из местных-вкусных магазинов, если интересно заглянем и в другой.
Аватара пользователя
Михаил-174
Старший сержант Мобиба Гвардии
Старший сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 236
Зарегистрирован: 26 дек 2017, 09:09
Для знакомых: Михаил-174
Мобиба у меня с: Декабрь 2017
Мой комплект: Печь "Согра-3","Парофон-3" МБ-104 аквариум, полный комплект.
МАНГАЛ «ШИКАРДОС» МГ-1
Хочу купить: КЦ-3
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 211 раз
Поблагодарили: 236 раз
Послужной список

Re: Крит. Баня и природа острова.

Сообщение Михаил-174 »

Мясо есть, а шашлыками местных угощал :D
Как они относятся к шашлычку дод коньячок, или у местных свое предпочтение.
Ответить

Вернуться в «Просто потрепаться, задать умный или глупый вопрос.»