Напитки которые я бы рекомендовал другим.
- Cohen
- Сержант Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Для Урал-56
рецепт сыровяления бараньей ноги не подскажите?
оченьна мы уважаем баранинку: плов, шашлык, хаш, запекание лопатки и каре и пр. Но вот так, как делали Вы - не умеем
рецепт сыровяления бараньей ноги не подскажите?
оченьна мы уважаем баранинку: плов, шашлык, хаш, запекание лопатки и каре и пр. Но вот так, как делали Вы - не умеем
Крым живёт в нас!
- Урал-56
- Лейтенант Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Cohen
Всё очень просто. Берём ножку барашка (был молоденький, нога весила около 2 - 2,5кг), берём глубокую ёмкость (чтобы нога вся смогла поместиться, я брал противень), на дно засыпаем соли и на неё выкладываем ногу. Затем сверху абсолютно всю ногу засыпаем солью, чтобы даже живого места видно не было и убираем в холодильник. У меня стояла недели полторы, можно даже две, чуть лучше просолится.
Затем вынимаем ножку, промываем проточной водой, обтираем насухо и вешаем в холодильник, именно вешаем и в таком виде она вялится около пяти недель. Потом можно просто срезать тонкими ломтиками и кушать, а если не хватает соли, то ещё присолить и дать постоять денёк, другой.
Можно с пивом, а можно и под крепкие напитки.
Приятного аппетита!!!
Всё очень просто. Берём ножку барашка (был молоденький, нога весила около 2 - 2,5кг), берём глубокую ёмкость (чтобы нога вся смогла поместиться, я брал противень), на дно засыпаем соли и на неё выкладываем ногу. Затем сверху абсолютно всю ногу засыпаем солью, чтобы даже живого места видно не было и убираем в холодильник. У меня стояла недели полторы, можно даже две, чуть лучше просолится.
Затем вынимаем ножку, промываем проточной водой, обтираем насухо и вешаем в холодильник, именно вешаем и в таком виде она вялится около пяти недель. Потом можно просто срезать тонкими ломтиками и кушать, а если не хватает соли, то ещё присолить и дать постоять денёк, другой.
Можно с пивом, а можно и под крепкие напитки.
Приятного аппетита!!!
Если Вас послали в баню, не надо заранее краснеть. МБ-10 + много ещё чего.
- aks
- Генерал-майор Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Способ простой, но вот где взять пустой холодильник на полгода))) Лучше в гости напроситься на угощение)))
Водку перед баней нельзя, а в баню после водки можно!
- Cohen
- Сержант Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Для Урала
подскажите, о таком моменте
не зря выше зметили, какой же холодильник в запасе нужно иметь.
Жена моя тоже обратила на это внимание. Я так полагаю де, что нога висеть должна в горизонтал? а не вертикально на весь холодил ник
подскажите, о таком моменте
не зря выше зметили, какой же холодильник в запасе нужно иметь.
Жена моя тоже обратила на это внимание. Я так полагаю де, что нога висеть должна в горизонтал? а не вертикально на весь холодил ник
Крым живёт в нас!
- Урал-56
- Лейтенант Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Я согласен, холодильник у меня стоит один лишний, ну не совсем лишний, а маловостребованный.
А вешаю я её в дверке, убираю все полки, оставляю только верхнюю и к ней подвешиваю.
В принципе можно вялить мясо в любом месте, главное соблюдать температурный режим, от +2 до +8 +10 и без попадания солнечного света.
А вешаю я её в дверке, убираю все полки, оставляю только верхнюю и к ней подвешиваю.
В принципе можно вялить мясо в любом месте, главное соблюдать температурный режим, от +2 до +8 +10 и без попадания солнечного света.
Если Вас послали в баню, не надо заранее краснеть. МБ-10 + много ещё чего.
- Cohen
- Сержант Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
про дверку - спасибо
как-то не пришла такая мысль, а ведь все гораздо проще будет)
как-то не пришла такая мысль, а ведь все гораздо проще будет)
Крым живёт в нас!
-
- Лейтенант Мобиба Гвардии
- glu_iv
- Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Если говорить о выпивке в бане, то я за пиво. Для меня баня и пиво это такие же рожденные друг для друга сущности как болт и гайка, как жених и невеста, как черное и белое, как теплое и холодное и т.д....
Кто бы чего там не говорил о вреде или пользе... не важно, мне это хорошо, мне нравится...а живем один раз. У меня в том году знакомый 30 лет отроду пришел с работы домой, сел на диван и помер...сердце прихватило. А вел здоровый образ жизни, физкультурой увлекался, не пил не курил, на сердце никогда не жаловался... Так что тут как посмотреть.
Правда к пиву стал в последнее время требовательнее, но понял одну штуку, дорого вовсе не значит вкусно. Вообще качество пива определяю по утреннему состоянию, если бодрячком - пиво хорошее... головка бо-бо, во рту коты испражнялись - пиво дрянь!
Ну и этикетки начал читать. Понятно, что понапишут всякого, но все же... состав должен быть примерно таков: вода, солод, хмель. Если имеются такие слова как хмелепродукты, солодовый экстракт и т.д. и если в составе более четырех позиций ставлю пиво обратно на полку.
Из того что пью в последнее время...
1. Ячменный Колос. Пьется приятно и даже если вечером злоупотребить, утром встанешь здоровым и непотрепанным.
2. "Каждый День" пиво бренда магазинов Наша радуга(Ашан). Тоже весьма неплохое пиво.
3. Светлое из гипермаркета Глобус.
4. Пиво "Верная Цена" из магазина Верный
5. Пиво Жигулевское из Дикси
Хочу заметить, все это недорогое пиво с ценником в пределах 100 руб за 1,5 литра, с правильным составом и гарантированным отсутствием утреннего похмелья(ну естественно при разумном употреблении вечером, для меня разум заканчивается после 3 литров)
Так же неплохое пиво есть у Очаковского завода. Очень хорошее пиво варит Тверской Афанасий, но оно уже ощутимо дороже.
К стати многие мои знакомые попробовав у меня вышеуказанные марки пива с неприметными этикетками и приятными ценниками перешли на них... А значит статистическая выборка уже есть)))
Ну а что может сравниться с удовольствием после жаркой парилки сделать несколько глотков холодного пивка из запотевшей кружки?!!!!!))))
Кто бы чего там не говорил о вреде или пользе... не важно, мне это хорошо, мне нравится...а живем один раз. У меня в том году знакомый 30 лет отроду пришел с работы домой, сел на диван и помер...сердце прихватило. А вел здоровый образ жизни, физкультурой увлекался, не пил не курил, на сердце никогда не жаловался... Так что тут как посмотреть.
Правда к пиву стал в последнее время требовательнее, но понял одну штуку, дорого вовсе не значит вкусно. Вообще качество пива определяю по утреннему состоянию, если бодрячком - пиво хорошее... головка бо-бо, во рту коты испражнялись - пиво дрянь!
Ну и этикетки начал читать. Понятно, что понапишут всякого, но все же... состав должен быть примерно таков: вода, солод, хмель. Если имеются такие слова как хмелепродукты, солодовый экстракт и т.д. и если в составе более четырех позиций ставлю пиво обратно на полку.
Из того что пью в последнее время...
1. Ячменный Колос. Пьется приятно и даже если вечером злоупотребить, утром встанешь здоровым и непотрепанным.
2. "Каждый День" пиво бренда магазинов Наша радуга(Ашан). Тоже весьма неплохое пиво.
3. Светлое из гипермаркета Глобус.
4. Пиво "Верная Цена" из магазина Верный
5. Пиво Жигулевское из Дикси
Хочу заметить, все это недорогое пиво с ценником в пределах 100 руб за 1,5 литра, с правильным составом и гарантированным отсутствием утреннего похмелья(ну естественно при разумном употреблении вечером, для меня разум заканчивается после 3 литров)
Так же неплохое пиво есть у Очаковского завода. Очень хорошее пиво варит Тверской Афанасий, но оно уже ощутимо дороже.
К стати многие мои знакомые попробовав у меня вышеуказанные марки пива с неприметными этикетками и приятными ценниками перешли на них... А значит статистическая выборка уже есть)))
Ну а что может сравниться с удовольствием после жаркой парилки сделать несколько глотков холодного пивка из запотевшей кружки?!!!!!))))
- vovan
- Подполковник Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Год как из пива пью только Ячменный колос, т.к по вкусовым качествам и цене, альтернативы пока не нашел.
С женой он познакомился, подглядывая в
щелку в бане. Она мылась и пела. Он
обомлел: голосистая какая...
щелку в бане. Она мылась и пела. Он
обомлел: голосистая какая...
- Урал-56
- Лейтенант Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Ну а как же рыбкой об стол постучать, а потом почистить её на газетку, распотрошить всю и уж после, да под пивко, да с красным лицом.)))))))))glu_iv писал(а):
Ну а что может сравниться с удовольствием после жаркой парилки сделать несколько глотков холодного пивка из запотевшей кружки?!!!!!))))
Если Вас послали в баню, не надо заранее краснеть. МБ-10 + много ещё чего.
- glu_iv
- Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Ну это совсем шик...))) Да неспешную беседу завести с друзьями...ну а с кем еще в баню ходят. А потом, когда на коже появится легкий озноб, опять в горячую парилку нырнуть!!!!
- Мифодий81
- Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Как Вы всё вкусно описываете, пойду выпью 50 гр., чего-нить покрепче.
Если крикнет рать святая: «Кинь ты Русь, живи в раю!»
Я скажу: «Не надо рая, Дайте Родину мою».
Я скажу: «Не надо рая, Дайте Родину мою».
- vovan
- Подполковник Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
С женой он познакомился, подглядывая в
щелку в бане. Она мылась и пела. Он
обомлел: голосистая какая...
щелку в бане. Она мылась и пела. Он
обомлел: голосистая какая...
- Урал-56
- Лейтенант Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
vovan
Владимир!
Столько выпить, да под такую закуску (на заднем плане).
Вы герой России!!!
Владимир!
Столько выпить, да под такую закуску (на заднем плане).
Вы герой России!!!
Если Вас послали в баню, не надо заранее краснеть. МБ-10 + много ещё чего.
- vovan
- Подполковник Мобиба Гвардии
Re: Напитки которые я бы рекомендовал другим.
Неее Юр, пили с четырех вечера до двух ночи под мясо, не до фоток было, а это утром фото пустой тары. Так что 3х2 за 10 часов ( но без бани) под мясо вовсе не геройствоУрал-56 писал(а):vovan
Владимир!
Столько выпить, да под такую закуску (на заднем плане).
Вы герой России!!!
С женой он познакомился, подглядывая в
щелку в бане. Она мылась и пела. Он
обомлел: голосистая какая...
щелку в бане. Она мылась и пела. Он
обомлел: голосистая какая...