Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Здесь предлагаем делиться опытом по эксплуатации мангала Шикардос. Делимся фотографиями, видео и рецептами.
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9753
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 11657 раз
Поблагодарили: 16128 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение АлексейАлександрович »

Вот так пользуюсь мангалом Шикардос. Засыпаю уголь до половины или чуть больше. Сверху на углях выкладываю колодец из сухих щепок (брусков). Разжигаю щепки, они сами разгораются за счет тяги внутри колодца. Ухожу на полчаса своими делами заниматься. Когда возвращаюсь, щепки уже прогорели и осыпались на угли. Угли уже разогрелись и стали седыми. Разравниваю кочергой уровень углей. Если какие-то деревяшки еще горят - убираю их. После этого выжигаю угольную пыль при помощи опахала. Нагнетаю мощный поток воздуха, чтобы угольная пыль выгорела. Мне "жабры" с боку не требуются, как правило. Но иногда пользуюсь, когда давление низкое и щепки плоховато горят. "Жабры" нужны мне только при разгоне. Можно и при готовке их оставить, но возле притока угли будут гореть сильнее и решетку придется часто крутить.
Угли в Шикардосе могут тлеть и до утра. Однажды мы так в утятнице чугунной тушили курицу с овощами. Я чугунок на углях оставил до утра. Утром курица была такой нежной, что таяла во рту. Но это на угольных брикетах.
Кусковой уголь работает короче. Но для гриля я сейчас предпочитаю именно классический кусковой древесный уголь.
Аватара пользователя
tj™
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Сообщения: 1502
Зарегистрирован: 26 янв 2021, 05:17
Для знакомых: Антон
Мобиба у меня с: 2021
Мой комплект: Кайфандра К5/ МБ-15 / ИЗН / КЦ4 / Парабомба3 / Жига2 / Мегасогра / псн400 / ПС700 / Шикардос
Хочу купить: МБ 442 или 332
Откуда: Балаково Саратовская область
Благодарил (а): 958 раз
Поблагодарили: 2210 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение tj™ »

Наконец то обкатал своего Шикардоса.

Честно выглядит настолько шикарно что аж жалко пользоваться. Чехол блеск и вот это вот все. Конечно надо приноравливаться к нему. Потому как на каждом девайсе жарится по своему. По сравнению с моим старым боевым мангалом из 3ийки показался очень маленьким. Но это же и его плюсом стало. Очень легкий и компактный. Места не занимает и веса тоже. Очень экономично по топливу получается. Я на углях уже года 2 не жарю, все время на дровах дубовых, т.к экономически не целесообразно. Мешок дров стоит 200р. А пакет угля 3кг - 300р. Вобщем мангал суперский, шашлык получился космический, удовольствие от процесса вообще фантастика.
Вложения
5.jpg
4.jpg
3.jpg
2.jpg
1.jpg
Аватара пользователя
Jicharka
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2119
Зарегистрирован: 26 янв 2018, 12:32
Для знакомых: Алексей Николаевич
Мобиба у меня с: 2018 год
Мой комплект: Разные изделия
Откуда: Н.Н.
Благодарил (а): 2246 раз
Поблагодарили: 2354 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Jicharka »

В последнее время костры всегда в нëм делаю. Большие мне не к чему, а в нëм уютненько и классно. Уменьшаю высоту и вперëд.
IMG_20220904_155012_copy_1600x720.jpg
IMG_20220827_215420_copy_1600x720.jpg
IMG_20220827_231415_copy_1600x720.jpg
Аватара пользователя
AlexL
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2294
Зарегистрирован: 05 фев 2015, 06:40
Для знакомых: Александр
Мобиба у меня с: 2013
Мой комплект: Палатки: К5/РБ-200, МБ-10, МБ-15, внутренний тент к МБ-15, наружний тент к К5. Печи: Согра, МегаСогра, Дюна-3, КЦ-4. А также ПС-750, Парафон-2ТМ, Шикардос, спальник Мобиба.
Хочу купить: РС-33 в гражданской версии
Откуда: Иркутская обл.
Благодарил (а): 4904 раза
Поблагодарили: 5483 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение AlexL »

Jicharka
Лёша, вернее было назвать - одно из назначений Шикардоса! Сам всегда так же делаю. Днём готовит, а вечером освещает и интиму добавляет.
Аватара пользователя
Batman
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2017
Зарегистрирован: 02 ноя 2017, 03:17
Для знакомых: Сергей
Мобиба у меня с: ноябрь 2017
Мой комплект: ПСН-350, Шикардос МГ-1, жилет, шапочки. МБ-10А Акв.1, ИЗН-10, КЦ-3, ППГ-90, ПС-750, ПУ-22/10, Медиана-5, Парофон-3, Согра-3 на коврике, МБ-15, ТВ-15, ПП-15, ТН-15, ПУ-15, КЦ-4, МегаСогра, ППГ для Жига-2, Паробомба-3, Дюна-3, РС-22.
Хочу купить: Жилую палатку.
Откуда: Междуреченск
Благодарил (а): 5282 раза
Поблагодарили: 3436 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Batman »

AlexL писал(а):Jicharka
Лёша, вернее было назвать - одно из назначений Шикардоса! Сам всегда так же делаю. Днём готовит, а вечером освещает и интиму добавляет.
А я приспособился его на боку пользовать :)
Костерок на земле, а за ним Шикардос на боку, охватывающий костер полукругом-отражателем.

Изображение
Есть ли жизнь с Парадигмой в МБ-10?
...Не проверив, не узнаешь...
Аватара пользователя
Harley-Davidson
Капитан Мобиба Гвардии
Капитан Мобиба Гвардии
Сообщения: 923
Зарегистрирован: 19 янв 2020, 16:32
Для знакомых: Александр
Мобиба у меня с: 2014
Мой комплект: МБ-15 аква + ТВ-15 аква + ПП-15 + ИЗН-15, ПУ-10, ПСН-750-2шт + ПСН-400 в сумках,
МБ-10А2, ИЗН-10,
Медиана-5, Парофон-3, КЦ-4,
Паробомба-3.
Согра-3 + Коврик Дюна-3
МБ-15 трио (3 окна)
Сумка походная 2шт.
МГ-1 2шт.
Хочу купить: Шапочки штуки три ;)
Откуда: Мск
Благодарил (а): 1436 раз
Поблагодарили: 1909 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Harley-Davidson »

Ну вот,научился я им управлять)) Вот как делаю; угли калиброванные,не крупные,засыпаю чуть больше половины,заливаю средством для розжига,только выбираю хороший,не вонючий,с ним всё угли хорошо разгораются,открываю боковую заслонку,как они побелеют,жду немножко,закрываю заслонку и начинаю жарить,верхняя заслонка немного открыта. Вот ;) Чего только на нем не готовил,получается всё бомбически вкусно,отвал башки какой то прям!
Вложения
ED3DEE03-06AD-436D-8710-4B7B0163D75E.jpeg
3C4BE2BE-08B8-4B5C-A3DD-DF8EBEAF685C.jpeg
3417C66E-D833-48DB-A507-B473936F7738.jpeg
Аватара пользователя
Harley-Davidson
Капитан Мобиба Гвардии
Капитан Мобиба Гвардии
Сообщения: 923
Зарегистрирован: 19 янв 2020, 16:32
Для знакомых: Александр
Мобиба у меня с: 2014
Мой комплект: МБ-15 аква + ТВ-15 аква + ПП-15 + ИЗН-15, ПУ-10, ПСН-750-2шт + ПСН-400 в сумках,
МБ-10А2, ИЗН-10,
Медиана-5, Парофон-3, КЦ-4,
Паробомба-3.
Согра-3 + Коврик Дюна-3
МБ-15 трио (3 окна)
Сумка походная 2шт.
МГ-1 2шт.
Хочу купить: Шапочки штуки три ;)
Откуда: Мск
Благодарил (а): 1436 раз
Поблагодарили: 1909 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Harley-Davidson »

Batman писал(а):
AlexL писал(а):Jicharka
Лёша, вернее было назвать - одно из назначений Шикардоса! Сам всегда так же делаю. Днём готовит, а вечером освещает и интиму добавляет.
А я приспособился его на боку пользовать :)
Костерок на земле, а за ним Шикардос на боку, охватывающий костер полукругом-отражателем.



Спасибо! Беру на заметку)
Дмитрий СПб
Рядовой (новичок) Мобиба Гвардии
Рядовой (новичок) Мобиба Гвардии
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 13 дек 2019, 14:59
Поблагодарили: 16 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Дмитрий СПб »

Harley-Davidson писал(а):Ну вот,научился я им управлять)) Вот как делаю; угли калиброванные,не крупные,засыпаю чуть больше половины,заливаю средством для розжига,только выбираю хороший,не вонючий,с ним всё угли хорошо разгораются,открываю боковую заслонку,как они побелеют,жду немножко,закрываю заслонку и начинаю жарить,верхняя заслонка немного открыта. Вот ;) Чего только на нем не готовил,получается всё бомбически вкусно,отвал башки какой то прям!
Лучшее средство для розжига + это растительное масло. Сначала вниз несколько бумажных комков пропитанных маслом, затем уголь и полить маслом сверху. Немного подождать, чтобы впиталось и все разгорится на ура. Никакого запаха постороннего, всегда под рукой и не дорого.
Аватара пользователя
AlexL
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2294
Зарегистрирован: 05 фев 2015, 06:40
Для знакомых: Александр
Мобиба у меня с: 2013
Мой комплект: Палатки: К5/РБ-200, МБ-10, МБ-15, внутренний тент к МБ-15, наружний тент к К5. Печи: Согра, МегаСогра, Дюна-3, КЦ-4. А также ПС-750, Парафон-2ТМ, Шикардос, спальник Мобиба.
Хочу купить: РС-33 в гражданской версии
Откуда: Иркутская обл.
Благодарил (а): 4904 раза
Поблагодарили: 5483 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение AlexL »

Harley-Davidson
Я для тебя лично снял видео по Шикардосу, позже выложу.
Аватара пользователя
Harley-Davidson
Капитан Мобиба Гвардии
Капитан Мобиба Гвардии
Сообщения: 923
Зарегистрирован: 19 янв 2020, 16:32
Для знакомых: Александр
Мобиба у меня с: 2014
Мой комплект: МБ-15 аква + ТВ-15 аква + ПП-15 + ИЗН-15, ПУ-10, ПСН-750-2шт + ПСН-400 в сумках,
МБ-10А2, ИЗН-10,
Медиана-5, Парофон-3, КЦ-4,
Паробомба-3.
Согра-3 + Коврик Дюна-3
МБ-15 трио (3 окна)
Сумка походная 2шт.
МГ-1 2шт.
Хочу купить: Шапочки штуки три ;)
Откуда: Мск
Благодарил (а): 1436 раз
Поблагодарили: 1909 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Harley-Davidson »

AlexL писал(а):Harley-Davidson
Я для тебя лично снял видео по Шикардосу, позже выложу.
Спасибо,очень интересно,жду !
Аватара пользователя
AlexL
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2294
Зарегистрирован: 05 фев 2015, 06:40
Для знакомых: Александр
Мобиба у меня с: 2013
Мой комплект: Палатки: К5/РБ-200, МБ-10, МБ-15, внутренний тент к МБ-15, наружний тент к К5. Печи: Согра, МегаСогра, Дюна-3, КЦ-4. А также ПС-750, Парафон-2ТМ, Шикардос, спальник Мобиба.
Хочу купить: РС-33 в гражданской версии
Откуда: Иркутская обл.
Благодарил (а): 4904 раза
Поблагодарили: 5483 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение AlexL »

Обычный выезд на реку. Три дня, две ночи. Один из немногих песчаных пляжей на Белой. Жильё МБ-15 с Согрой, баня Кайфандра с Жигой. Но гвоздём программы в этот раз был Шикардос. Всё забыли (шампура, лимон, приправу, помидоры и т.д.), но был лук, взятый для ухи и немного уксуса. Получилось подобие старого рецепта СССР (в описании к видео). Результат превзошёл все ожидания, хотя на решётке получается немного хуже, чем на шампурах, т.к. крышка до конца не закрывается.



Немного фото
IMG_20220816_163245_1.jpg
IMG_20220816_163245_1.jpg (202.56 КБ) 3010 просмотров
IMG_20220816_163644_1.jpg
IMG_20220816_163644_1.jpg (215.49 КБ) 3010 просмотров
IMG_20220816_163703_1.jpg
IMG_20220816_163703_1.jpg (214.54 КБ) 3010 просмотров
IMG_20220816_163242_1.jpg
IMG_20220816_163242_1.jpg (225.28 КБ) 3010 просмотров
Аватара пользователя
Jicharka
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2119
Зарегистрирован: 26 янв 2018, 12:32
Для знакомых: Алексей Николаевич
Мобиба у меня с: 2018 год
Мой комплект: Разные изделия
Откуда: Н.Н.
Благодарил (а): 2246 раз
Поблагодарили: 2354 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Jicharka »

Последнее время готовлю только на шампурах. Мне так и вкуснее и интереснее. Душевнее, что ли.
Старая решëтка пришла в негодность, а новую я так и не купил. Вообще надо, с ней готовить всë удобно конечно. Поставил сверху кастрюльку, чайничек и готово.
Аватара пользователя
AlexL
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2294
Зарегистрирован: 05 фев 2015, 06:40
Для знакомых: Александр
Мобиба у меня с: 2013
Мой комплект: Палатки: К5/РБ-200, МБ-10, МБ-15, внутренний тент к МБ-15, наружний тент к К5. Печи: Согра, МегаСогра, Дюна-3, КЦ-4. А также ПС-750, Парафон-2ТМ, Шикардос, спальник Мобиба.
Хочу купить: РС-33 в гражданской версии
Откуда: Иркутская обл.
Благодарил (а): 4904 раза
Поблагодарили: 5483 раза
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение AlexL »

Jicharka писал(а):Последнее время готовлю только на шампурах. Мне так и вкуснее и интереснее. Душевнее, что ли.
Старая решëтка пришла в негодность, а новую я так и не купил. Вообще надо, с ней готовить всë удобно конечно. Поставил сверху кастрюльку, чайничек и готово.
Я и пишу - забыли всё, что надо для шашлыка, в том числе и шампура! А решётка именно для котелка и чайника.
___________________________________________________________________________________
Моё видео с Мобибой: http://www.youtube.com/channel/UCy61sfPjv9Y_F5JL14K7K1g
Аватара пользователя
Harley-Davidson
Капитан Мобиба Гвардии
Капитан Мобиба Гвардии
Сообщения: 923
Зарегистрирован: 19 янв 2020, 16:32
Для знакомых: Александр
Мобиба у меня с: 2014
Мой комплект: МБ-15 аква + ТВ-15 аква + ПП-15 + ИЗН-15, ПУ-10, ПСН-750-2шт + ПСН-400 в сумках,
МБ-10А2, ИЗН-10,
Медиана-5, Парофон-3, КЦ-4,
Паробомба-3.
Согра-3 + Коврик Дюна-3
МБ-15 трио (3 окна)
Сумка походная 2шт.
МГ-1 2шт.
Хочу купить: Шапочки штуки три ;)
Откуда: Мск
Благодарил (а): 1436 раз
Поблагодарили: 1909 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Harley-Davidson »

AlexL писал(а):
Jicharka писал(а):Последнее время готовлю только на шампурах. Мне так и вкуснее и интереснее. Душевнее, что ли.
Старая решëтка пришла в негодность, а новую я так и не купил. Вообще надо, с ней готовить всë удобно конечно. Поставил сверху кастрюльку, чайничек и готово.
Я и пишу - забыли всё, что надо для шашлыка, в том числе и шампура! А решётка именно для котелка и чайника.
Спасибо за видос! Я так же разжигаю и жарю. В последний раз вообще не мариновал крылышки,просто посолил и пожарил,вкусно было так,что чуть с костями не съел,а жарю всегда на сетке,удобно просто ;) !
Аватара пользователя
Scorch
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Генерал-майор Мобиба Гвардии
Сообщения: 1362
Зарегистрирован: 20 июн 2016, 05:43
Для знакомых: Бахыт
Мобиба у меня с: Февраль 2015
Мой комплект: МБ-10, медиана, бак для воды, Парофон-3, Спальник, Самодельный полок из кедра, КАЙФАНДРА!!!, 2 шапочки NEW Edition, 2 шапочки exclusive Edition, шапочка хэндмейд от Таежного радио, Шикардос, МБ-10 акв.2. Согра.
Хочу купить: МБ-15, паробомба, Печь Медиана, Парофон-3
Откуда: г. Омск
Благодарил (а): 2466 раз
Поблагодарили: 2570 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1

Сообщение Scorch »

Harley-Davidson писал(а):..... Чего только на нем не готовил,получается всё бомбически вкусно,отвал башки какой то прям!
Салаги еще )))))) Не умеете крылышки куриные приготовлЯть к зажарке. Их надо в коральки закручивать - тогда кончики гореть не будут и мясо сочнее будет ))))) С оказией покажу как надо.. .Думал все умеют..... За "салаги" - Шучу - не обижайтесь ))))
Мы изначально родились уставшими и живем чтобы отдыхать! ))))
Ответить

Вернуться в «Мангал Шикардос»