Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Здесь предлагаем делиться опытом по эксплуатации мангала Шикардос. Делимся фотографиями, видео и рецептами.
Аватара пользователя
uri
Прапорщик Мобиба Гвардии
Прапорщик Мобиба Гвардии
Сообщения: 469
Зарегистрирован: 19 дек 2017, 00:04
Для знакомых: Алексей
Мобиба у меня с: 2017
Мой комплект: Кайфанда + ПУ + ИЗН + ПСН350 + Опоры полка + Сумка ПСН + Экран печи ЖИГА + РАНЕЦ + Сегмент дымохода + 2 шапочки, КЦ-3, Шикардос, ВП-33
Хочу купить: Тянет на МБ10...
Откуда: Воронеж
Благодарил (а): 720 раз
Поблагодарили: 344 раза
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение uri »

У каждого свой вкус! - сказал индус, слезая с обезьяны. (с) поговорка

Лично мне проще прессованным углем - место занимает мало, хватает на очень много - жар держат хорошо, а после освоения пьезоэлектрической баллонной горелки, так вообще!
Аватара пользователя
Batman
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2012
Зарегистрирован: 02 ноя 2017, 03:17
Для знакомых: Сергей
Мобиба у меня с: ноябрь 2017
Мой комплект: ПСН-350, Шикардос МГ-1, жилет, шапочки. МБ-10А Акв.1, ИЗН-10, КЦ-3, ППГ-90, ПС-750, ПУ-22/10, Медиана-5, Парофон-3, Согра-3 на коврике, МБ-15, ТВ-15, ПП-15, ТН-15, ПУ-15, КЦ-4, МегаСогра, ППГ для Жига-2, Паробомба-3, Дюна-3, РС-22.
Хочу купить: Жилую палатку.
Откуда: Междуреченск
Благодарил (а): 5259 раз
Поблагодарили: 3420 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение Batman »

А я вчера сделал подвиг (или антиподвиг)! Умудрился спалить на Шикардосе мясо! :) Что значит- встал к мангалу - там и стой. Нефиг отвлекаться на установку палатки и КЦ-3 :)
Аватара пользователя
_dmi
Капитан Мобиба Гвардии
Капитан Мобиба Гвардии
Сообщения: 905
Зарегистрирован: 23 авг 2017, 05:36
Для знакомых: Дмитрий
Мобиба у меня с: 08.2017
Мой комплект: РБ-170 «Кайфандра», Согра-3, МБ-10 Аквариум, КЦ-3, Шикардос
Хочу купить: РС-22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 1491 раз
Поблагодарили: 1080 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение _dmi »

Ну так, встал за плиту - готовь! :)
Аватара пользователя
Большой Палыч
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Сообщения: 4637
Зарегистрирован: 26 янв 2017, 13:54
Для знакомых: Палыч,просто Палыч
Мобиба у меня с: 29.07.2016
Мой комплект: МБ-22М + "Паробомба-1"
РБ-170-ОК1 "Кайфандра" (2 шт.), МБ-10+КЦ-2, ВП-33 (прототип), Р-44 (прототип) + "Согра-2", Р-28 (прототип) ПС-700, ПУ-10/22, "Шикардос",спальник "Мобиба", дождевик-пончо
Хочу купить: "Мега", "РБ-200+тент+КЦ-4, "Мини-Согра", МБ-332, камуфляж "Медведь".
Откуда: г. Томск, Сибирь
Благодарил (а): 7502 раза
Поблагодарили: 8080 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение Большой Палыч »

Batman писал(а):А я вчера сделал подвиг (или антиподвиг)! Умудрился спалить на Шикардосе мясо! :) Что значит- встал к мангалу - там и стой. Нефиг отвлекаться на установку палатки и КЦ-3 :)
Запросто! У меня тоже как-то получалось мясо спалить: не рассчитал объема закладки топлива и эффективности его горения.
Аватара пользователя
Batman
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2012
Зарегистрирован: 02 ноя 2017, 03:17
Для знакомых: Сергей
Мобиба у меня с: ноябрь 2017
Мой комплект: ПСН-350, Шикардос МГ-1, жилет, шапочки. МБ-10А Акв.1, ИЗН-10, КЦ-3, ППГ-90, ПС-750, ПУ-22/10, Медиана-5, Парофон-3, Согра-3 на коврике, МБ-15, ТВ-15, ПП-15, ТН-15, ПУ-15, КЦ-4, МегаСогра, ППГ для Жига-2, Паробомба-3, Дюна-3, РС-22.
Хочу купить: Жилую палатку.
Откуда: Междуреченск
Благодарил (а): 5259 раз
Поблагодарили: 3420 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение Batman »

Большой Палыч писал(а): Запросто! У меня тоже как-то получалось мясо спалить: не рассчитал объема закладки топлива и эффективности его горения.
Кирилл, тут еще конечно выстрелило то, что ветерок был.. скажем, не детский.. у меня камеру вместе со штативом сдуло))
вот и получилось, что оставил щель приточки около миллиметра, и выход пара примерно также, на решетке все. Ветер задувал так, что раскалил угли напротив жалюзи, вот и подгорело напротив них.

Кстати, только сейчас задумался: а почему количество элементов приточки было не увеличить? место позволяет расширить.. тогда подгорало бы по всей ширине решетки.. или даже сделать приток с 2-х сторон, и пофигу на удорожание. Тогда подгорало бы по периметру))))

З.Ы. Вопрос без шуток, мож был уже ответ, пропустил?
Есть ли жизнь с Парадигмой в МБ-10?
...Не проверив, не узнаешь...
Аватара пользователя
Большой Палыч
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Сообщения: 4637
Зарегистрирован: 26 янв 2017, 13:54
Для знакомых: Палыч,просто Палыч
Мобиба у меня с: 29.07.2016
Мой комплект: МБ-22М + "Паробомба-1"
РБ-170-ОК1 "Кайфандра" (2 шт.), МБ-10+КЦ-2, ВП-33 (прототип), Р-44 (прототип) + "Согра-2", Р-28 (прототип) ПС-700, ПУ-10/22, "Шикардос",спальник "Мобиба", дождевик-пончо
Хочу купить: "Мега", "РБ-200+тент+КЦ-4, "Мини-Согра", МБ-332, камуфляж "Медведь".
Откуда: г. Томск, Сибирь
Благодарил (а): 7502 раза
Поблагодарили: 8080 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение Большой Палыч »

Batman писал(а):Кирилл, тут еще конечно выстрелило то, что ветерок был.. скажем, не детский.. у меня камеру вместе со штативом сдуло))
вот и получилось, что оставил щель приточки около миллиметра, и выход пара примерно также, на решетке все. Ветер задувал так, что раскалил угли напротив жалюзи, вот и подгорело напротив них.

Кстати, только сейчас задумался: а почему количество элементов приточки было не увеличить? место позволяет расширить.. тогда подгорало бы по всей ширине решетки.. или даже сделать приток с 2-х сторон, и пофигу на удорожание. Тогда подгорало бы по периметру))))

З.Ы. Вопрос без шуток, мож был уже ответ, пропустил?
Насчет вчерашнего ветерка - "И не говори, кума! У самой мужик пьёт!". У меня тоже вчера вешалку с банными халатами с Мобибадрома сдуло, пока в бане были. И сервировочный столик... с пивом :o :( :( :(
Нет, не припомню я ответа. А о вопросе двухсторонней приточки задумывался не раз, причем периодически. Следует отметить, что периодичность эта возникала всякий раз, когда топить "Шикардос" приходилось не кошерными дровами, а магазинным древесным углем. Вот тогда да: или подгорит, или пересушишь, или неравномерно приготовится. В общем, тоже съедобно и вкусно, но "не то пальто", совсем не так, как на дровах с их "теплым ламповым жаром".
Вывод: для достижения желаемого результата мне нужно больше тренироваться с углем. Раз у других получается, а у меня - нет, значит, дело во мне, а не в мангале. Может, у тебя аналогичная проблема?
Аватара пользователя
_dmi
Капитан Мобиба Гвардии
Капитан Мобиба Гвардии
Сообщения: 905
Зарегистрирован: 23 авг 2017, 05:36
Для знакомых: Дмитрий
Мобиба у меня с: 08.2017
Мой комплект: РБ-170 «Кайфандра», Согра-3, МБ-10 Аквариум, КЦ-3, Шикардос
Хочу купить: РС-22
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 1491 раз
Поблагодарили: 1080 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение _dmi »

А я вот к приточке отношусь не так дружелюбно. В режиме мангала она вообще лишняя.
Получаем хорошие угли в требуемом количестве, или сжигаем дрова, или разжигаем магазинный, потом готовим.
В режиме гриля нужно тоже очень аккуратно с приточкой. Шикардос имеет все таки не большой объем, и не герметичную крышку. Открытая приточка выводит процесс жарки из под контроля. Любой ветерок добавляет жару. Чаще всего лишний жар как раз не нужен. А без четкого осознания, что творится под крышкой, хотя бы выведенного термометра, легко поджечь и пересушить. На обычном мангале, визуальный контроль и корректировка. А под крышкой ни чего не видно.
Приточка мне больше видится во время розжига и подготовки углей, и регулировки жара, при применении в качестве плиты.
Аватара пользователя
Batman
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Генерал-полковник Мобиба Гвардии
Сообщения: 2012
Зарегистрирован: 02 ноя 2017, 03:17
Для знакомых: Сергей
Мобиба у меня с: ноябрь 2017
Мой комплект: ПСН-350, Шикардос МГ-1, жилет, шапочки. МБ-10А Акв.1, ИЗН-10, КЦ-3, ППГ-90, ПС-750, ПУ-22/10, Медиана-5, Парофон-3, Согра-3 на коврике, МБ-15, ТВ-15, ПП-15, ТН-15, ПУ-15, КЦ-4, МегаСогра, ППГ для Жига-2, Паробомба-3, Дюна-3, РС-22.
Хочу купить: Жилую палатку.
Откуда: Междуреченск
Благодарил (а): 5259 раз
Поблагодарили: 3420 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение Batman »

Большой Палыч писал(а): Вывод: для достижения желаемого результата мне нужно больше тренироваться с углем. Раз у других получается, а у меня - нет, значит, дело во мне, а не в мангале. Может, у тебя аналогичная проблема?
Вот прямо с языка снял :) Однозначно нужно больше тренироваться, благо сезон уже на подходе, так и манит запахами :)
Есть ли жизнь с Парадигмой в МБ-10?
...Не проверив, не узнаешь...
Аватара пользователя
Майор Пронин
Старший сержант Мобиба Гвардии
Старший сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 253
Зарегистрирован: 17 сен 2018, 10:20
Для знакомых: Алексей
Мобиба у меня с: 22.08.2018
Мой комплект: МБ10, ТН-10, ПУ 10/22, Медиана 5, КЦ-4, ВП33 Согра 3, МБ 15, Шикардос.
Хочу купить: МБ-103 М 3, МБ-104 М 3 и все что производит Мобиба.
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 628 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение Майор Пронин »

Жена подарила на день рождения Шикардос.
Сдал на оператора шикардоса)
Вложения
Друзья сделали сами вот такой съедобный торт из меня)
Друзья сделали сами вот такой съедобный торт из меня)
IMG-20200731-WA0013.jpg
IMG-20200731-WA0012.jpg
IMG-20200731-WA0018.jpg
Аватара пользователя
Майор Пронин
Старший сержант Мобиба Гвардии
Старший сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 253
Зарегистрирован: 17 сен 2018, 10:20
Для знакомых: Алексей
Мобиба у меня с: 22.08.2018
Мой комплект: МБ10, ТН-10, ПУ 10/22, Медиана 5, КЦ-4, ВП33 Согра 3, МБ 15, Шикардос.
Хочу купить: МБ-103 М 3, МБ-104 М 3 и все что производит Мобиба.
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 118 раз
Поблагодарили: 628 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение Майор Пронин »

Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9742
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 11612 раз
Поблагодарили: 16069 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение АлексейАлександрович »

Отличный рассказ про Шикардос, Алексей! )) Надеюсь, что читатели и зрители были сытыми, когда знакомились с этой публикацией. )))
Аватара пользователя
doxtor02
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Сообщения: 3384
Зарегистрирован: 01 мар 2018, 14:08
Для знакомых: Алексей
Мой комплект: Палатки: МБ-1"ИНИПИ", МБ-442, РБ-200/К5, К6.
Печи:КЦ-4(2шт), Паробомба-3(4 шт),
Дюна-2(2 шт), Медиана-6, МегаСогра,
Парофон-3, шапочки.
сумка пляжная.КС-400.
Хочу купить: РС-33, РС-28, МБ-15, МБ-552 М3
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1493 раза
Поблагодарили: 2620 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение doxtor02 »

АлексейАлександрович писал(а):Отличный рассказ про Шикардос, Алексей! )) Надеюсь, что читатели и зрители были сытыми, когда знакомились с этой публикацией. )))
Сытые, но видео доставило удовольствие. Прямо совпадение-сегодня читал статью про приготовление люля-кебаб. И в начале видео проскользнула мысль , а готовил кто нибудь люля-кебаб на шикардосе. И далее в видео моя мысль материализовалась. :shock: :D
P.S. Сегодня день исполнения мыслей. Только подумал что надо зазвать двоюродного брата на дачу и вдруг звонок- можно я приеду, хочу в твоей Мобибовской бане попарится. :lol:
P.P.S. Пока день не закончился, надо загадать что хочу Шикардос. :mrgreen:
Коронавирус :o , нет не слышали. Мы в это время в Мобибе парились. :lol:
Аватара пользователя
Borisyan
Младший сержант Мобиба Гвардии
Младший сержант Мобиба Гвардии
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 18 июн 2020, 04:57
Для знакомых: Borisyan
Мобиба у меня с: 2019
Мой комплект: Мб-10а, медиана 5
Хочу купить: Паробомба-3, ПС-750, МБ-104, МБ-103 и Сорга-3
Откуда: Братск, Иркутская область
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 47 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение Borisyan »

Вспоминаю про этот мангал каждый раз когда едем на природу и на корточках жарим мясо!!!!!! Но потом себя успокаиваю, т.к. тот объем мяса что мы за раз жарим, в шикардосе не пожаришь, для нас он мал! А жарить мясо в несколько заходов неохото. У нас за раз примерно по девять-одиналцать шампупов в деле, и на самих шампурах побольше нанизано. А вот сама компановка шикардоса как по мне очень интересна! И по поводу увеличения вентиляционных отверстий (писали выше) наверно тоже соглашусь. Может их надо не такими высокими сделать, а более низкими, но подлинее?
Аватара пользователя
Sandro
Капитан Мобиба Гвардии
Капитан Мобиба Гвардии
Сообщения: 911
Зарегистрирован: 24 авг 2016, 16:55
Для знакомых: Александр
Мобиба у меня с: 2014
Мой комплект: МБ103, печь Ультра, бак 13, ПС-700,ПСН-400, печь Паробомба3
Хочу купить: Р-34(44), МБ15, РБ200К5, Согра3
Откуда: Россия, Воронеж
Благодарил (а): 404 раза
Поблагодарили: 1330 раз
Контактная информация:
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение Sandro »

На обычном мангале так не приготовишь мясо, как на шикардосе.
IMG_20200802_211454_616.jpg
IMG_20200802_211454_619.jpg
Аватара пользователя
АлексейАлександрович
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Сообщения: 9742
Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Для знакомых: Алексей Александрович
Мобиба у меня с: в 2001-м году
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 11612 раз
Поблагодарили: 16069 раз
Послужной список

Re: Мангал-гриль Мобиба МГ-1

Сообщение АлексейАлександрович »

. Borisyan1 писал(а):Вспоминаю про этот мангал каждый раз когда едем на природу и на корточках жарим мясо!!!!!! Но потом себя успокаиваю, т.к. тот объем мяса что мы за раз жарим, в шикардосе не пожаришь, для нас он мал! А жарить мясо в несколько заходов неохото. У нас за раз примерно по девять-одиналцать шампупов в деле, и на самих шампурах побольше нанизано. А вот сама компановка шикардоса как по мне очень интересна! И по поводу увеличения вентиляционных отверстий (писали выше) наверно тоже соглашусь. Может их надо не такими высокими сделать, а более низкими, но подлинее?
Если мало одного "Шикардоса", когда компания большая, надо всего лишь иметь два "Шикардоса". С вентиляционными отверстиями там тоже все хорошо. Это многократно проверено. Вам просто нужно хотя бы один раз попробовать это изделие на практике.
Бантуризм - лучший вид семейного отдыха!
Ответить

Вернуться в «Мангал Шикардос»