Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 709 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 48  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 12:05 
Не в сети
Модератор Форума
Модератор Форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 дек 2014, 16:20
Сообщений: 1512
Откуда: г.Чита
Благодарил (а): 633 раз.
Поблагодарили: 957 раз.
Впервые купил Мобибу: 2012
Мой Мобиба комплект: МБ-10, НТ-10, МБ-1т, Кайфандра, Медиана-2, БН-13, Парофон-1, Согра-3, ПС-700/350, ПСН-700/350, МГ-1.
Пал Саныч писал(а):
Впечатление в целом хорошее. Есть как плюсы так и минусы!
Плюсы: ставится на ножки, есть полка, можно использовать в режиме гриль.
Минусы: крышку от тепла ведёт, и её выгибает в разные стороны ( при остывании проходит). С ножками при установке сначала не смог разобраться, потом решил, да и немного повыше можно было сделать, чтобы к нему не нагибаться.
Итог: вещь компактная, в целом удобная, мясо получается прожаренным и сочным, а это самое важное! Этот мангал поселился в багажнике моего Авто, выкладывать не буду.


Ну вот и первый отзыв!

_________________
И летом и зимой моя Мобиба всегда со мной!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 14:06 
Не в сети
Майор Мобиба Гвардии
Майор Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 дек 2015, 14:58
Сообщений: 1063
Изображений: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 697 раз.
Поблагодарили: 668 раз.
Для знакомых: Павел
Впервые купил Мобибу: 2015
Мой Мобиба комплект: Отличный комплект МБ-10, МБ-104, медиана, согра, полок,парабомба, жилетка, спальник, шапки + шикардос
Хочу купить: Р-34, МБ-22
АлексейАлександрович писал(а):
Пал Саныч писал(а):
Впечатление в целом хорошее. Есть как плюсы так и минусы!
Плюсы: ставится на ножки, есть полка, можно использовать в режиме гриль.
Минусы: крышку от тепла ведёт, и её выгибает в разные стороны ( при остывании проходит). С ножками при установке сначала не смог разобраться, потом решил, да и немного повыше можно было сделать, чтобы к нему не нагибаться.
Итог: вещь компактная, в целом удобная, мясо получается прожаренным и сочным, а это самое важное! Этот мангал поселился в багажнике моего Авто, выкладывать не буду.


Высоту ножек задает диагональный размер коробки, куда они укладываются. Я так же обратил внимание, что у Вас крышка верхняя потемнела. У меня она за год осталась блестящей.

Я сначала кладу пару сухих поленьев, разжигаю, потому насыпаю где-то килограмм угля. Когда угли становятся малиновыми, разравниваю их уровень в коробке и выкладываю мясо на решетке. После этого крышка закрывается и решетку приточной вентиляции не надо открывать полностью. Таким образом, там внутри открытого огня не должно быть. Только жар от углей. А от этого жара жарится только мясо. Крышка не должна темнеть.

Если крышка пожелтела, Вы ее каким-то образом перегрели.

Может быть закрывали ее, когда внутри еще был открытый огонь? Или угля много насыпали? )) Это очень экономичный мангал. Достаточно килограмма угля, только чтобы дно прикрыть. Там высота подобрана так, что хватает, чтобы пожарить до 2 кг. мяса на 1 кг. углей.

Зачем лишний уголь жечь,который в банной печке пригодится?

Можно, конечно, сделать коробку больше, чтобы ножки были еще выше и угля больше влезало. Но это надо разве? )) Я хотел получить компактный мангал, который не будет занимать места в багаже больше, чем достаточно для того, чтобы накормить 4-6 человек.

Проверил его, так сказать, во всех режимах!
Крышку отмою, будет как новая. А угля много клал, по хозяйски))

_________________
"Лучшая баня - мобильная баня"
МБ 104 + отличный комплект для отдыха и бани, от MoBiBa + шикардос!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 14:38 
Не в сети
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Сообщений: 8511
Изображений: 7
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 8416 раз.
Поблагодарили: 12801 раз.
Для знакомых: АлексАлександрович
Впервые купил Мобибу: в 2001-м году
Много угля не надо! Главное ведь не уголь, а правильный жар, чтобы приготовить мясо максимально вкусно. В закрытой коробке готовить, это не одно и тоже, что в открытой. В закрытой коробке тепло отражается от стенок и от крышки и обволакивает мясо со всех сторон. Горячий пар (вода, испаряемая из мяса) , который обычно сразу улетучивается, - в закрытой коробке висит над мясом и является проводником тепла. В результате поле температур выравнивается. При этом насыщенный пар тормозит процесс испарения воды из мяса. И мясо высушивается медленнее, а варится быстрее.

Как угли приготовили, нужно проверить ладонью на уровне чуть выше мяса тепловой поток. Если жар равномерный и его достаточно, - закрывать крышку и дать одной стороне подрумяниться.

В это время маринад от шашлыка смешать с майонезом и приготовить мазиловку. Как первая сторона подрумянится, переворачивать и при помощи помазка или обычной ложки покрыть тонким слоем подрумяненную сторону. Закрыть и дать нижней стороне подрумяниться. Повторить то же с другой стороной. Мазиловка так же блокирует выпаривание соков из мяса.

В итоге шашлык будет таять во рту!)))

_________________
Бантуризм - лучший вид семейного отдыха!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 16:49 
Не в сети
Майор Мобиба Гвардии
Майор Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 дек 2015, 14:58
Сообщений: 1063
Изображений: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 697 раз.
Поблагодарили: 668 раз.
Для знакомых: Павел
Впервые купил Мобибу: 2015
Мой Мобиба комплект: Отличный комплект МБ-10, МБ-104, медиана, согра, полок,парабомба, жилетка, спальник, шапки + шикардос
Хочу купить: Р-34, МБ-22
Спасибо за рецепт.

_________________
"Лучшая баня - мобильная баня"
МБ 104 + отличный комплект для отдыха и бани, от MoBiBa + шикардос!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 17:48 
Не в сети
Лейтенант Мобиба Гвардии
Лейтенант Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 мар 2015, 11:52
Сообщений: 740
Откуда: Ижевск
Благодарил (а): 392 раз.
Поблагодарили: 484 раз.
Для знакомых: Денис
Впервые купил Мобибу: январь 2015
Мой Мобиба комплект: МБ-12, Медиана, Парафон-1, Парафон-3, Паробомба, Шикардос, Кайфандра (РБ-170), КЦ-2, МБ-103 (в замен МБ-12), КЦ-3, Согра, Р-28
Хочу купить: МБ-104 и еще чего-нибудь
Ну вот я и испробовал :)
Угля надо мало, но это я выяснил позже :D, когда узнал рецепт готовки. Соответственно , то, что я зачислил к недостаткам - теперь сам же и подвергаю сомнениям.
По своей ошибке угля киданул много, и, соответственно мяско немного стало походить на сам уголек. Вот единственное пока, что не понравилось - остается приличная щель между крышкой и топкой, когда жаришь на барбекюшнице ( по фото видно будет). Из этого сделал вывод - на плоских шампурах будет лучше, или надо прикупить барбекюшницу, чтобы помещалась внутрь мангала.
Понравилось, что при закрытой крышке - огня от капелек жира так и не появилось ( при открытой - появлялся).
Результат - мне нравится, а полочка - это мое всё! Надо приспособиться просто - потому как во всяком деле требуется опыт.

Изображение

Изображение

Изображение

_________________
КАЙФАНДРА - министалеварня !!!
Тестирую МБ-103 с Паробомбой/КЦ-3


Последний раз редактировалось Мет Ден 12 мар 2016, 18:11, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 18:10 
Не в сети
Майор Мобиба Гвардии
Майор Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 дек 2015, 14:58
Сообщений: 1063
Изображений: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 697 раз.
Поблагодарили: 668 раз.
Для знакомых: Павел
Впервые купил Мобибу: 2015
Мой Мобиба комплект: Отличный комплект МБ-10, МБ-104, медиана, согра, полок,парабомба, жилетка, спальник, шапки + шикардос
Хочу купить: Р-34, МБ-22
Как мясо? Рассказывай ощущения!)

_________________
"Лучшая баня - мобильная баня"
МБ 104 + отличный комплект для отдыха и бани, от MoBiBa + шикардос!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 18:13 
Не в сети
Лейтенант Мобиба Гвардии
Лейтенант Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 мар 2015, 11:52
Сообщений: 740
Откуда: Ижевск
Благодарил (а): 392 раз.
Поблагодарили: 484 раз.
Для знакомых: Денис
Впервые купил Мобибу: январь 2015
Мой Мобиба комплект: МБ-12, Медиана, Парафон-1, Парафон-3, Паробомба, Шикардос, Кайфандра (РБ-170), КЦ-2, МБ-103 (в замен МБ-12), КЦ-3, Согра, Р-28
Хочу купить: МБ-104 и еще чего-нибудь
Мяско получилось знатным :)
Но всё же: что ни говори, а на шампуре мясо в разы вкуснее получается :)

_________________
КАЙФАНДРА - министалеварня !!!
Тестирую МБ-103 с Паробомбой/КЦ-3


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 18:14 
Не в сети
Лейтенант Мобиба Гвардии
Лейтенант Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 мар 2015, 11:52
Сообщений: 740
Откуда: Ижевск
Благодарил (а): 392 раз.
Поблагодарили: 484 раз.
Для знакомых: Денис
Впервые купил Мобибу: январь 2015
Мой Мобиба комплект: МБ-12, Медиана, Парафон-1, Парафон-3, Паробомба, Шикардос, Кайфандра (РБ-170), КЦ-2, МБ-103 (в замен МБ-12), КЦ-3, Согра, Р-28
Хочу купить: МБ-104 и еще чего-нибудь
В следующий ращ я сделаю на шампуре, и вот там, я более чем уверен, получится шикарно

_________________
КАЙФАНДРА - министалеварня !!!
Тестирую МБ-103 с Паробомбой/КЦ-3


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 18:37 
Не в сети
Модератор Форума
Модератор Форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 дек 2014, 16:20
Сообщений: 1512
Откуда: г.Чита
Благодарил (а): 633 раз.
Поблагодарили: 957 раз.
Впервые купил Мобибу: 2012
Мой Мобиба комплект: МБ-10, НТ-10, МБ-1т, Кайфандра, Медиана-2, БН-13, Парофон-1, Согра-3, ПС-700/350, ПСН-700/350, МГ-1.
Мет Ден писал(а):
Ну вот я и испробовал :)

Изображение



Фото "правильного" мангала!

_________________
И летом и зимой моя Мобиба всегда со мной!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 18:42 
Не в сети
Модератор Форума
Модератор Форума
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 24 дек 2014, 16:20
Сообщений: 1512
Откуда: г.Чита
Благодарил (а): 633 раз.
Поблагодарили: 957 раз.
Впервые купил Мобибу: 2012
Мой Мобиба комплект: МБ-10, НТ-10, МБ-1т, Кайфандра, Медиана-2, БН-13, Парофон-1, Согра-3, ПС-700/350, ПСН-700/350, МГ-1.
Мет Ден писал(а):
Вот единственное пока, что не понравилось - остается приличная щель между крышкой и топкой, когда жаришь на барбекюшнице ( по фото видно будет). Из этого сделал вывод - на плоских шампурах будет лучше, или надо прикупить барбекюшницу, чтобы помещалась внутрь мангала.


Решетку поменьше нужно! Я у себя решетку померил, оказалась 36x25 см - надо новую покупать для Шикардоса, размером не более 34х21 см.

_________________
И летом и зимой моя Мобиба всегда со мной!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 18:44 
Не в сети
Лейтенант Мобиба Гвардии
Лейтенант Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 мар 2015, 18:32
Сообщений: 791
Откуда: г.Орск
Благодарил (а): 829 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Nikolay писал(а):
Мет Ден писал(а):
Ну вот я и испробовал :)

Изображение



Фото "правильного" мангала!

А когда мясо приготовлено, открываешь крышку и ставишь на неё "пшеничного сока", для противовеса. :lol: :lol: :lol:

_________________
Если Вас послали в баню, не надо заранее краснеть. МБ-10 + много ещё чего.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 18:51 
Не в сети
Сержант Мобиба Гвардии
Сержант Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 12 янв 2015, 20:19
Сообщений: 156
Откуда: Оренбург
Благодарил (а): 131 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Пал Саныч писал(а):
Крышку отмою, будет как новая.

Очень хорошо отмывает копоть, нагар, сажу и все тому подобное, средство для очистки жира с варочных поверхностей - Шуманит. У нас в городе я его только в Метро встречал. В других магазинах не попадался.

Только с Шуманитом нужно аккуратнее - едкая щелочь! Разъедает краску и алюминий на раз. А вот с нержавейки удалять им нагар - милое дело!

_________________
Алексей
http://vk.com/mobibaorenburg


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 12 мар 2016, 18:58 
Не в сети
Создатель Мобибы
Создатель Мобибы
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 03 дек 2014, 10:52
Сообщений: 8511
Изображений: 7
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 8416 раз.
Поблагодарили: 12801 раз.
Для знакомых: АлексАлександрович
Впервые купил Мобибу: в 2001-м году
Nikolay писал(а):
Мет Ден писал(а):
Вот единственное пока, что не понравилось - остается приличная щель между крышкой и топкой, когда жаришь на барбекюшнице ( по фото видно будет). Из этого сделал вывод - на плоских шампурах будет лучше, или надо прикупить барбекюшницу, чтобы помещалась внутрь мангала.


Решетку поменьше нужно! Я у себя решетку померил, оказалась 36x25 см - надо новую покупать для Шикардоса, размером не более 34х21 см.


Да, надо либо шампуры, либо решетку такую, чтобы крышка закрывалась полностью и только рожки опирались на другую сторону.

_________________
Бантуризм - лучший вид семейного отдыха!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 15 мар 2016, 18:48 
Не в сети
Прапорщик Мобиба Гвардии
Прапорщик Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 янв 2016, 12:14
Сообщений: 493
Откуда: Нерезиновая, ЮВАО
Благодарил (а): 219 раз.
Поблагодарили: 147 раз.
Теперь давайте отчёты на шампурах! А то на решетке все больше плоские делают, многие наверняка привыкли к кусочкам на шампурах..


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Мангал-гриль "Шикардос" МГ-1
СообщениеДобавлено: 15 мар 2016, 19:22 
Не в сети
Лейтенант Мобиба Гвардии
Лейтенант Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 02 мар 2015, 11:52
Сообщений: 740
Откуда: Ижевск
Благодарил (а): 392 раз.
Поблагодарили: 484 раз.
Для знакомых: Денис
Впервые купил Мобибу: январь 2015
Мой Мобиба комплект: МБ-12, Медиана, Парафон-1, Парафон-3, Паробомба, Шикардос, Кайфандра (РБ-170), КЦ-2, МБ-103 (в замен МБ-12), КЦ-3, Согра, Р-28
Хочу купить: МБ-104 и еще чего-нибудь
Barsilla писал(а):
Теперь давайте отчёты на шампурах! А то на решетке все больше плоские делают, многие наверняка привыкли к кусочкам на шампурах..

Сделаем! Вот выходные наступят - постараюсь :)

_________________
КАЙФАНДРА - министалеварня !!!
Тестирую МБ-103 с Паробомбой/КЦ-3


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 709 ]  На страницу Пред.  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 48  След.


Related topics
 Темы   Автор   Ответов   Просмотров   Последнее сообщение 
Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Вложения Мангал-гриль Мобиба МГ-1

[ На страницуНа страницу: 1 ... 7, 8, 9 ]

АлексейАлександрович

128

50857

18 авг 2020, 08:42

Scorch Перейти к последнему сообщению

Нет новых непрочитанных сообщений в этой теме Вложения Мангал автомат! Мясо жарит от бани не отвлекает!

[ На страницуНа страницу: 1, 2 ]

Майор Пронин

16

4228

21 окт 2018, 20:11

Майор Пронин Перейти к последнему сообщению

 


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: