Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 318 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 ... 22  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 08 июн 2017, 14:31 
Не в сети
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2014, 13:13
Сообщений: 3137
Откуда: Ярославль - ЗАТО Озерный
Благодарил (а): 758 раз.
Поблагодарили: 3236 раз.
Для знакомых: Илья
Впервые купил Мобибу: 2012
Мой Мобиба комплект: МБ-10А+тент, МБ-104, Р-34, ВП-33, Медиана-4, Парофон-2Т, Согра-2, Полок ПС-700, Полок ПС-2, Куртка Мобиба, Сумка Мобиба.
Хочу купить: Парофон-3, КЦ 4. МегаСогра, Паробомба, Шикардос.
Andreich

А возьму и попробую такой вариант на Шикардосе, только не с салом, а с маринованной грудинкой!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 05:26 
Не в сети
Прапорщик Мобиба Гвардии
Прапорщик Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2016, 08:36
Сообщений: 416
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 365 раз.
Поблагодарили: 371 раз.
Для знакомых: Андрей
Впервые купил Мобибу: апрель 2016
Мой Мобиба комплект: МБ-10 + печь Ультра + Парафон-3 + полок от egik7133 + Шикардос! + КЦ-2 + ППГ-90 + сумка дорожная-2 + 2 шапочки + колышки от Бахыта
Хочу купить: К-2, ПСН-400
glu_iv писал(а):
Andreich

А возьму и попробую такой вариант на Шикардосе, только не с салом, а с маринованной грудинкой!


о, расскажи потом как получилось, а то мы только с салом делали. Кстати, у Сталика вообще много хороших рецептов и отличная книга есть - "казан.мангал" называется. На голодный желудок читать не рекомендуется)))


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 06:18 
Не в сети
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2017, 13:54
Сообщений: 4637
Откуда: г. Томск, Сибирь
Благодарил (а): 7653 раз.
Поблагодарили: 8242 раз.
Для знакомых: Палыч,просто Палыч
Впервые купил Мобибу: 29.07.2016
Мой Мобиба комплект: МБ-22М + "Паробомба-1"
РБ-170-ОК1 "Кайфандра" (2 шт.), МБ-10+КЦ-2, ВП-33 (прототип), Р-44 (прототип) + "Согра-2", Р-28 (прототип) ПС-700, ПУ-10/22, "Шикардос",спальник "Мобиба", дождевик-пончо
Хочу купить: "Мега", "РБ-200+тент+КЦ-4, "Мини-Согра", МБ-332, камуфляж "Медведь".
Andreich писал(а):
glu_iv писал(а):
Andreich

А возьму и попробую такой вариант на Шикардосе, только не с салом, а с маринованной грудинкой!


о, расскажи потом как получилось, а то мы только с салом делали. Кстати, у Сталика вообще много хороших рецептов и отличная книга есть - "казан.мангал" называется. На голодный желудок читать не рекомендуется)))

Да-да, "Казан, мангал и прочие мужские радости", по-моему полное название именно такое.

_________________
САЙТ: www.bolshoypalych.ru
YouTube: www.youtube.com/channel/UC8qcvSbzlowACxwkXbpQKTw
Instagram: www.instagram.com/taygaroute
Пикабу: www.pikabu.ru/@BolshoyPalych


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 09:55 
Не в сети
Подполковник Мобиба Гвардии
Подполковник Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 апр 2015, 12:27
Сообщений: 1125
Откуда: г.Мытищи
Благодарил (а): 2533 раз.
Поблагодарили: 1450 раз.
Для знакомых: Дмитрий
Впервые купил Мобибу: 1 мая 2015
Хочу купить: МБ-15
Кайфандра РБ-200/К5 + КЦ-4
shmon писал(а):
Пока без фоток, что Вы не захлебнулись...
Итак, нас встретили блюдом:
БАСМА, ИЛИ ТУШЕНОЕ В КАЗАНКЕ МЯСО С ОВОЩАМИ

А соли не много в этом блюде? Сперва сало, потом лук солить,мясо в солёном маринаде и ещё в процессе соль!

_________________
Мобиба сближает!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 10:15 
Не в сети
Подполковник Мобиба Гвардии
Подполковник Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 апр 2015, 12:27
Сообщений: 1125
Откуда: г.Мытищи
Благодарил (а): 2533 раз.
Поблагодарили: 1450 раз.
Для знакомых: Дмитрий
Впервые купил Мобибу: 1 мая 2015
Хочу купить: МБ-15
Кайфандра РБ-200/К5 + КЦ-4
АлексейАлександрович писал(а):
Друзья! Может нам свой Чемпионат вкуснятины замутить? Только непонятна географическая точка, где можно ожидать наибольшую посещаемость мероприятия.


У меня такое предложение, пусть каждый желающий снимет видео ,что он готовит на шикардосе, видео может быть не одно,но не очень длинное (минут 10) по типу кулинарных передач. Ролики свои выкладывать на форуме и можно ещё на Ютуб канале мобибы. А в конце года к примеру,подвести итог и назвать победителей.

_________________
Мобиба сближает!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 12:17 
Не в сети
Прапорщик Мобиба Гвардии
Прапорщик Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2016, 08:36
Сообщений: 416
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 365 раз.
Поблагодарили: 371 раз.
Для знакомых: Андрей
Впервые купил Мобибу: апрель 2016
Мой Мобиба комплект: МБ-10 + печь Ультра + Парафон-3 + полок от egik7133 + Шикардос! + КЦ-2 + ППГ-90 + сумка дорожная-2 + 2 шапочки + колышки от Бахыта
Хочу купить: К-2, ПСН-400
Muramasa писал(а):
АлексейАлександрович писал(а):
Друзья! Может нам свой Чемпионат вкуснятины замутить? Только непонятна географическая точка, где можно ожидать наибольшую посещаемость мероприятия.


У меня такое предложение, пусть каждый желающий снимет видео ,что он готовит на шикардосе, видео может быть не одно,но не очень длинное (минут 10) по типу кулинарных передач. Ролики свои выкладывать на форуме и можно ещё на Ютуб канале мобибы. А в конце года к примеру,подвести итог и назвать победителей.

а обязательно на шикардосе? )) а если такого нет пока?


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 12:53 
Не в сети
Старшина Мобиба Гвардии
Старшина Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2017, 06:21
Сообщений: 351
Откуда: Ярославль
Благодарил (а): 48 раз.
Поблагодарили: 248 раз.
Для знакомых: Михаил
Впервые купил Мобибу: Начало 2017
Мой Мобиба комплект: ИНИПИ + Гравицапа, ПС-700, Шикардос, КЦ-2, КЦ-3, пара шапочек.
Хочу купить: В дальних планах МБ-103 или 104, (ишшо не определился), Р-34 с Согрой тоже хочу.
glu_iv писал(а):
Andreich

А возьму и попробую такой вариант на Шикардосе, только не с салом, а с маринованной грудинкой!

Дегустация надеюсь в эти выходные состоится? ;)

_________________
Лучше выпить пива литр, чем не выпить пива литр.
Не спеши, а то успеешь.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 13:04 
Не в сети
Старший сержант Мобиба Гвардии
Старший сержант Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 05 янв 2015, 11:26
Сообщений: 267
Откуда: Томская губерния
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 240 раз.
Для знакомых: Юрий
Впервые купил Мобибу: сентябрь 2009.
Мой Мобиба комплект: Согра , Мега-Согра , Шикардос . Роснар 436 , Парофон .
Пока нет Шикардоса , будем готовить в Скороварке...

Итак дано :
1. Глухарь -1 шт ( можно использовать косача )
2. лук 2-3 средних головки
3. морковь 2 средних шт.
4. Брусника -3 гранёных стакана.
5. соль, перец по вкусу.
Приступим :
Глухарика ощипать , не снимаю шкуры , опалить , помыть , порезать на порционные ( кто какие любит) куски. Заложить в скороварку , добавить 1 стакан воды и варить примерно 1 час .
лук порезать полукольцами но тоненько, морковь натрем на крупной тёрке и пассивируемым всё это с маслом до образования " золотого " цвета у лука.
Открываем скороварку сливаем бульон и добавляем лук с морковью к птице.Добавляем соль, перец .
Тушим не закрывая ещё минут 20 . Ну и наконец брусника , закидываем ягоды и ещё минут 10 на огонь, Не забываем перемешивать .
Снимаем с огня , раскладываем по тарелкам , наливаем по сто грамм "Гусарской "и наслаждаемся "хрустом за ушами " у друзей.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 13:16 
Не в сети
Старший сержант Мобиба Гвардии
Старший сержант Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 05 янв 2015, 11:26
Сообщений: 267
Откуда: Томская губерния
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 240 раз.
Для знакомых: Юрий
Впервые купил Мобибу: сентябрь 2009.
Мой Мобиба комплект: Согра , Мега-Согра , Шикардос . Роснар 436 , Парофон .
А ещё на второй день на охоте всегда готовим " солянку сборную" , в ход идут все продукты которые остались на столе после первого вечера , главное чтобы были любые копчёности , квашеная капусточка и всё это получилось жидким. :lol: :lol:


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 13:22 
Не в сети
Старший сержант Мобиба Гвардии
Старший сержант Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 05 янв 2015, 11:26
Сообщений: 267
Откуда: Томская губерния
Благодарил (а): 588 раз.
Поблагодарили: 240 раз.
Для знакомых: Юрий
Впервые купил Мобибу: сентябрь 2009.
Мой Мобиба комплект: Согра , Мега-Согра , Шикардос . Роснар 436 , Парофон .
А мне нравится салат с Дошираком :
Доширак 1пачка
яйцо варёное 4штуки
пачка майонеза
морковь сырая потёртая на крупной тёрке
Доширак хорошо раздавливаем прям в пачке , добавляем пол пачки майонеза , убираем на полчаса в сторону чтоб настоялся. Яйца также на крупной тёрке претераем.По прошествии полу часа всё смешиваем Доширак , яйца , морковь, добавляем остальные полпачки перемешиваем , солим .

Приятного аппетита .


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 13:29 
Не в сети
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 янв 2017, 13:54
Сообщений: 4637
Откуда: г. Томск, Сибирь
Благодарил (а): 7653 раз.
Поблагодарили: 8242 раз.
Для знакомых: Палыч,просто Палыч
Впервые купил Мобибу: 29.07.2016
Мой Мобиба комплект: МБ-22М + "Паробомба-1"
РБ-170-ОК1 "Кайфандра" (2 шт.), МБ-10+КЦ-2, ВП-33 (прототип), Р-44 (прототип) + "Согра-2", Р-28 (прототип) ПС-700, ПУ-10/22, "Шикардос",спальник "Мобиба", дождевик-пончо
Хочу купить: "Мега", "РБ-200+тент+КЦ-4, "Мини-Согра", МБ-332, камуфляж "Медведь".
Мужик писал(а):
А ещё на второй день на охоте всегда готовим " солянку сборную" , в ход идут все продукты которые остались на столе после первого вечера , главное чтобы были любые копчёности , квашеная капусточка и всё это получилось жидким. :lol: :lol:

А у нас это носит гордое название "Блюдодня"! Марина Маленькая - большой специалист по ее приготовлению, а уж Штурмана "Кизляркой" не пои, дай блюдодню приготовить!
Классический, между прочим, рецепт! Он еще у Джерома К. Джерома в "трое в лодке" описан, только называется почему-то "Ирландское рагу". )))
А насчет "Души рака" у меня чуть-чуть другой рецепт, без лука и моркови, зато с чесноком. Салат называется "Хочу домой!", про него даже "Дикую жратву" (продолжение "Хозяев тайги") снимали.
Мы, кстати, в крайнем совместном выезде Томской ветки, проведенном в Верхнекетском районе под девизом "Отдать Мужику наклейки и познакомить его с "Кайфандрой" хотели приготовить, даже ингридиенты взяли, но... РАСТВОР КОВАРЕН!

_________________
САЙТ: www.bolshoypalych.ru
YouTube: www.youtube.com/channel/UC8qcvSbzlowACxwkXbpQKTw
Instagram: www.instagram.com/taygaroute
Пикабу: www.pikabu.ru/@BolshoyPalych


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 09 июн 2017, 14:33 
Не в сети
Подполковник Мобиба Гвардии
Подполковник Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 19 апр 2015, 12:27
Сообщений: 1125
Откуда: г.Мытищи
Благодарил (а): 2533 раз.
Поблагодарили: 1450 раз.
Для знакомых: Дмитрий
Впервые купил Мобибу: 1 мая 2015
Хочу купить: МБ-15
Кайфандра РБ-200/К5 + КЦ-4
Andreich писал(а):
а обязательно на шикардосе? )) а если такого нет пока?


Я полагаю, раз конкурс от мобибы будет, то готовить Исключительно на шикардосе!

_________________
Мобиба сближает!


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 12 июн 2017, 13:15 
Не в сети
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2014, 13:13
Сообщений: 3137
Откуда: Ярославль - ЗАТО Озерный
Благодарил (а): 758 раз.
Поблагодарили: 3236 раз.
Для знакомых: Илья
Впервые купил Мобибу: 2012
Мой Мобиба комплект: МБ-10А+тент, МБ-104, Р-34, ВП-33, Медиана-4, Парофон-2Т, Согра-2, Полок ПС-700, Полок ПС-2, Куртка Мобиба, Сумка Мобиба.
Хочу купить: Парофон-3, КЦ 4. МегаСогра, Паробомба, Шикардос.
glu_iv писал(а):
Хочу попробовать шашлычок вот по этому рецепту))) На Шикардосе.
phpBB [video]

В общем попробовали только этот рецепт. На второй картохи не хватило. Так всем понравилось, что пришлось дубль делать. Реально, очень, очень и очень вкусно. А главное просто и не дорого.

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 13 июн 2017, 05:15 
Не в сети
Старшина Мобиба Гвардии
Старшина Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 янв 2017, 06:21
Сообщений: 351
Откуда: Ярославль
Благодарил (а): 48 раз.
Поблагодарили: 248 раз.
Для знакомых: Михаил
Впервые купил Мобибу: Начало 2017
Мой Мобиба комплект: ИНИПИ + Гравицапа, ПС-700, Шикардос, КЦ-2, КЦ-3, пара шапочек.
Хочу купить: В дальних планах МБ-103 или 104, (ишшо не определился), Р-34 с Согрой тоже хочу.
Даа ужжж, Ильюша накормил, попотчивал.
А в два Шикардоса вообще чудно получилось - на одном картоха, на другом сосиськи, лепота вобчем.


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Гастрономические изыски
СообщениеДобавлено: 20 июн 2017, 12:44 
Не в сети
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Генерал подразделения Мобиба Гвардии
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 04 дек 2014, 13:13
Сообщений: 3137
Откуда: Ярославль - ЗАТО Озерный
Благодарил (а): 758 раз.
Поблагодарили: 3236 раз.
Для знакомых: Илья
Впервые купил Мобибу: 2012
Мой Мобиба комплект: МБ-10А+тент, МБ-104, Р-34, ВП-33, Медиана-4, Парофон-2Т, Согра-2, Полок ПС-700, Полок ПС-2, Куртка Мобиба, Сумка Мобиба.
Хочу купить: Парофон-3, КЦ 4. МегаСогра, Паробомба, Шикардос.
В общем наконец-то попробовал оба рецепта шашлыка из картохи.

И этот
glu_iv писал(а):
phpBB [video]

[/quote]
И этот
Andreich писал(а):
phpBB [video]
[quote="glu_iv"]
Первый однозначно лучше! По второму рецепту картоха и сало получились больше как вареные. Может надо было дольше запекать, или без шампура прямо на угли положить... Получилось вкусно, но больше тушеное, чем запеченое.

А вот первый рецепт это реально бомба. После его опробования все знакомые утрачивали интерес к шашлыку из мяса! Картошечка получается с румяной, хрустящей корочкой, на вкус как печеная в углях(как в детстве)!
Теперь это будет обязательное блюдо на моих выездах)))

_________________
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 318 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 ... 22  След.


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти: